Как в Бразилии выращивают и собирают кофе (26 фото)

  • 0
  1.  Этого не может быть
    271
    23 июня 2015 - 12:31

    Администратор

    Все будет хорошо!

    Дата регистрации: 20.06.2013

    Сообщений: 14605

    Рейтинг: 38786

     Этого не может быть
    Когда NESCAFE мне предложил полететь в Бразилию смотреть как собирают кофе, первое, что я подумал, было "Ну и на фига мне всё это?", на второй мысли я согласился. В конце концов смотреть как работают другие — очень приятное занятие.
    Как в Бразилии выращивают и собирают кофе

    Как в Бразилии выращивают и собирают кофе

    От Москвы до Парижа, от Парижа до Сан-Пауло, от Сан-Пауло до городка Витория, где люди от трапа до аэропорта по взлетно-посадочной полосе идут пешком. Я в Бразилии второй раз — из первого помню только встречу с Роналдо, постоянный дождь в Рио и самое важное для меня знакомство.
    Как в Бразилии выращивают и собирают кофе

    Витория уныла и депрессивна. Особенно в дождь. Но как я скучал по многим южноамериканским жестам: по оттягиваемому вниз веку, означающему опасность и осторожность, и по поднятому вверх большому пальцу, который у бразильцев означает почти всё.
    Как в Бразилии выращивают и собирают кофе

    Как в Бразилии выращивают и собирают кофе

    Как в Бразилии выращивают и собирают кофе

    На утро погода нормализовалась и мы двинули в сторону плантаций. Три часа до Богом забытого полупольского поселения Агва Бранка, затерявшегося среди "спящих слонов" — так я называю эти каменные холмы. Здесь появился персонаж по имени Карлос, человек с внешностью Ричарда Гира и Дана Петреску, — потомок польских переселенцев, плантатор и землевладелец. Карлос поехал нам показывать свои угодья. Вместе с Карлосом поехала вся его семья, персональный фотограф (зачем-то!), учительница английского из местной школы и пара ее учеников, возжелавших посмотреть на иностранцев.

    Показ длился часа три — так много земли у Карлоса. 140 гектаров и 130 000 кофейных деревьев на них.Каждому дереву требуется до 10 л воды в сутки. В каждом ряду кофейных посадок кто-то судорожно шевелился, собирая урожай. Можно было остановиться и спросить: "А чья это земля?" "Маркиза де Карлоса!" — ответили бы в кустах.
    Как в Бразилии выращивают и собирают кофе

    Как в Бразилии выращивают и собирают кофе

    Карлос что-то долго объяснял про технологию полива и тщательный отбор зерен, но я для Вас, мои прекраасные читатели, не буду вдаваться в подробности, а расскажу "на пальцах да в двух словах". Ибо углубленные технологии — это не формат моего ЖЖ. Я люблю когда "тяп-ляп и ты признан".
    Как в Бразилии выращивают и собирают кофе

    Так, например, выглядят созревшие кофейные зерна, только что снятые с ветки.Если убрать с них шелуху — то на вкус они окажутся даже сладкими. С каждого дерева выходит 5 кг кофе — и всего 20 кружек кофе.
    Как в Бразилии выращивают и собирают кофе

    Как в Бразилии выращивают и собирают кофе

    Я бы давно уже забрался на гору и нарисовал "слонам" глаза, уши, … Ну или хотя бы написал бы какое-нибудь ругательство или признание в любви.
    Вспоминается как подобный Камень видел в Колумбии: между поселением Эль Пеньоль и Гуатапе. На его боку выведены огромные буквы GI. Оказывается, Гуатапе и Эль Пеньоль долго спорили кому Сие произведение природы принадлежит, пока наконец гуатапинцы не влезли на Камень и не начали выводить название своего населенного пункта на нем. Эль-Пеньольцы увидели это в подзорную трубу и навострили свои ножи в сторону Камня, согнали с него гуатапинцев – но полторы начальных букв от слова Guatape так и остались на его поверхности.
    Как в Бразилии выращивают и собирают кофе

    Как в Бразилии выращивают и собирают кофе

    А это питомник кофейных кустарников. Здесь выращивают совсем еще маленькие деревца. Гряды с плотно подогнанные друг к другу цилиндрами с почвой и саженцами венчает устремленная вверх попа бразильской крестьянки. Она в кадр не вошла, уж извините.

    Вечером ужинали у экс-мэра Агва Бранки. Все его гости называли меня из-за прически Неймаром в честь сверх популярного нынче футболиста. Переводчица путала и называла меня Нимейером в честь известного бразильского архитектора. Я пил кашасу — и мне было по фиг: Неймар я или Нимейер.

    На утро приехали на сушилку зерен. Их привозят в плантации и загружают в огромные цилиндры, которые раскручивают изнутри специально обученные бразильские белки. Как белки там не сгорают внутри — это пока науке неизвестно. Затем зерна фасуют в мешки и потные мучачос грузят их на транспорт до склада.
    Как в Бразилии выращивают и собирают кофе

    Как в Бразилии выращивают и собирают кофе

    Как в Бразилии выращивают и собирают кофе

    Как в Бразилии выращивают и собирают кофе

    Как в Бразилии выращивают и собирают кофе

    Как в Бразилии выращивают и собирают кофе

    Склад похож на выставку очередного безумного современного художника, упражняющегося в тиражировании одного и того же объекта на все пространство зала.
    Как в Бразилии выращивают и собирают кофе

    В результате обжарки кофе приобретает свой знаменитый темный оттенок…
    Как в Бразилии выращивают и собирают кофе

    Как в Бразилии выращивают и собирают кофе

    Финальным аккордом был подъем к Кресту. Любой населенный пункт Бразилии, обладающий горой, венчает Крест или Статуя Христа на ней. Таков Закон. За воротами с надписью "Гора приближает нас к Богу" открывался вид на всю Бразилию — от границы до границы. И бразильский пейзаж чудесен — жаль я не Левитан, чтоб изобразить его достойно…
    Как в Бразилии выращивают и собирают кофе

    Как в Бразилии выращивают и собирают кофе

    Как в Бразилии выращивают и собирают кофе

    Как в Бразилии выращивают и собирают кофе
    23 июня 2015 - 12:31 / #1
  2. Похожие посты

    необычный дом
    необычный дом
    как превратить детскую игрушку в машину Безумного Макса
    как превратить детскую игрушку в машину Безумного Макса
    переработка электронной техники в странах третьего мира
    переработка электронной техники в странах третьего мира
    разделочная доска своими руками
    разделочная доска своими руками

Пользователи которые читают эту тему: пользователей - 0, гостей - 1