Деревенские рестораны в Финляндии (33 фото)

  • 0
  1.  Этого не может быть
    300
    8 апреля 2015 - 14:21

    Администратор

    Все будет хорошо!

    Дата регистрации: 20.06.2013

    Сообщений: 14605

    Рейтинг: 38775

     Этого не может быть
    От чего я остался в полном восторге после посещения Финляндии, так это от деревенских ресторанов.Причем, именно деревенских, которые расположены прямо в доме, где живут его хозяева. Фактически, ты приходишь не в ресторан, а приходишь в гости к этим людям.По крайней мере, появляется именно такое ощущение, когда ты входишь в сени, разуваешься там и оставляешь верхнюю одежду, а затем проходишь в горницу (или как там она называется у финнов). Хозяева в этих ресторанчиках и за повара, и за официанта, и за бермена, и за сомелье.
    И самое главное. Кормят исключительно вкусно!
    Деревенские рестораны в Финляндии

    За несколько дней пребывания в Финляндии мы посетили три таких ресторана. Два в окрестностях Химоса и один в Тахко.
    Ресторан Patapirrti находится на въезде в Химос. Владеет им Тарья Уусипаасто, которая вот уже 9 лет занимается этим бизнесом параллельно с выращиванием на своих землях ягод, приготовлением из них вина, джемов, морсов и т.д.
    Как и многие подобные заведения, ресторан занимает самую большую комнату в ее доме. Кстати, самому дому больше 100 лет и Тарья получила его по наследству от своей матери.
    Деревенские рестораны в Финляндии

    Барная стойка в сельском доме. Такого я точно никогда раньше не видел.
    Здесь небольшой алкогольный бар, касса. терминалы оплаты пластиковыми картами и различные сувениры.
    Сова, нетрезво прислонившаяся к стойке, умилила всю нашу группу..
    Деревенские рестораны в Финляндии

    В центре комнаты, около накрытых для гостей столов, огромная каменная печь, которая моментально создает атмосферу уюта и домашнести.
    Деревенские рестораны в Финляндии

    На столе свежие тюльпаны.
    Вообще, тюльпаны в Финляндии мы встретили на столах АБСОЛЮТНО во всех заведениях, где питались в течении 5 дней - от кофеен на заправке до ресторанов а-ля-карт.
    Деревенские рестораны в Финляндии

    Хозяйка собственной персоной. Перед тем, как принять заказ, она рассказывает о себе, ресторане, Химосе и ... своем любимом коте.
    Деревенские рестораны в Финляндии

    Меню на трех языках. Сложно найти в Финляндии ресторан, где не было бы меню на русском. Все-таки, эта страна очень сильно ориентирована на гостей из России.
    Что выбрать? Финский ягненка или финский оленей?
    Деревенские рестораны в Финляндии

    На первое мы пробовали крем-суп из крапивы.
    Скажу честно, крем-супы я ненавижу, но .... этот был просто восхитителен и я даже готов после него пересмотреть свое отношение к этому виду супов.
    Деревенские рестораны в Финляндии

    На второе - баранина с чесночным соусом и картофелем. Конечно, не каре ягненка, но мясо оказалось отлично приготовленным, не пересушенным, но и не сырым.
    Деревенские рестораны в Финляндии

    После плотного второго блюда десерт были готовы съесть не все члены нашей группы.
    Но как не попробовать парфе из облепихи, выращенной здесь же, в 100 метрах от ресторана?
    Деревенские рестораны в Финляндии

    А что любимый кот Тарьи?
    Он сидя в стороне наблюдал за гостями, пожевывая лист какого-то растения в горшке...
    Деревенские рестораны в Финляндии

    Ну а пока кот занят поеданием листьев, мышь присматривается к смородиновому вину.
    Честно говоря, когда Тарья открывала для нас бутылку на пробу, я относился к самой идее смородинового вина довольно скептично. Но зря. Вкусно. Просто вкусно. Не сухое, конечно, послаще. Но в качестве аперитива очень даже ничего.
    Деревенские рестораны в Финляндии

    Вино Тарья делает тоже сама. В год у нее получается около 2 тысяч бутылок, которые хранятся в специальном винном подвале около ресторанчика.
    Деревенские рестораны в Финляндии

    Тарья любит приводить сюда гостей. Многие из них не могут удержаться перед соблазном купить бутылку-другую местного специалитета.
    Деревенские рестораны в Финляндии

    У нее есть даже Reserva - небольшое количество оставшихся бутылок от урожаев самых лучших для смородины годов - 2011 и 2009.
    Деревенские рестораны в Финляндии

    В следующем деревенском ресторанчике мы побывали на следующий день.
    Он находится на лосиной ферме Hirvikartano (Лосиная Усадьба) также неподалеку от Химоса.
    Внутренне он очень напоминает Patapirrti - тоже небольшая барная стойка-касса у входа, тоже столы в горнице.
    Эдакий местный стандарт.
    Деревенские рестораны в Финляндии

    И обязательные тюльпаны на столе)
    Деревенские рестораны в Финляндии

    Хозяйка ресторана с меню в виде газеты в руках.
    Деревенские рестораны в Финляндии

    Цены примерно соответствуют ценам в Patapirrti
    Деревенские рестораны в Финляндии

    Гостей традиционно обслуживают сами хозяева.
    И все это с постоянными шутками, которые понимаешь даже не очень хорошо разговаривая по-английски)
    Деревенские рестораны в Финляндии

    На горячее жаркое из лосятины.
    - Нет-нет, это не наша лосятина. Своих лосей мы не забиваем. Это мясо закупаем на специальной ферме, которая выращивает лосей на убой..
    Деревенские рестораны в Финляндии

    До сих пор помню этот безумный аромат!
    Деревенские рестораны в Финляндии

    Вместо десерта - блинчики из гречневой муки с клубничным вареньем.
    Прямо как в детстве...
    Деревенские рестораны в Финляндии

    . Ну и, пока мы ждем закипающий чайник, чтобы выпить кофе, Тимо (так зовут хозяина), примеряет рога на Алексея
    Деревенские рестораны в Финляндии

    Еще одни специфический ресторанчик мы посетили в Тахко.
    Его нельзя назвать в прямом смысле слова сельским, как два предыдущих, но и на привычный нашему пониманию ресторан он тоже совершенно не похож.
    По-первых, в нем есть сауна. Но для Финляндии это не удивительно, где только не встретишь здесь сауну. В Химосе мы видели ее даже в ночном клубе Arena!!!
    Деревенские рестораны в Финляндии

    Во-вторых, здесь почти все ходят в горнолыжных ботинках, цокая по каменному полу как девочки каблучками)
    Это место, где проходят AfterSki у лыжников.
    В меню пиво, сосиски, и все, что нужно еще к пиву.
    Деревенские рестораны в Финляндии

    Ну и, конечно де, финки)
    Пеккис, владелец этого заведения, спрашивает: "Нравится?"))
    Деревенские рестораны в Финляндии

    А еще финны очень любят развешивать на стенах своих ресторанчиков всякий старый хлам.
    Причем это может быть все что угодно - куски старых машин, радиолы, коньки, лыжи, клюшки, гаечные ключи, замки.
    В общем, все, что нашли в чулане или на чердаке, то и повесили
    Деревенские рестораны в Финляндии

    Можно встретить даже рубанки с пилами)
    Деревенские рестораны в Финляндии

    Ну и, у финнов отменное чувство юмора.
    Кто-то ведь потрудился над этими указателями половой принадлежности для туалетов)
    Вырезал мужичка, задумавшегося на толчке...
    Деревенские рестораны в Финляндии

    и рядом даму.
    Причем, обратите внимание, дама-то топлесс, но в шляпе и панталонах)
    Деревенские рестораны в Финляндии

    Вот такие они, деревенские ресторанчики в Финляндии...
    Душевные и интересные
    Деревенские рестораны в Финляндии

    Всё, спасибо bow
    8 апреля 2015 - 14:21 / #1
  2. Похожие посты

    светлый праздник манене - время выкапывать дедушку назад
    светлый праздник манене - время выкапывать дедушку назад
    уeдивительный заброшенный отель Ла Посада дель Соль
    уeдивительный заброшенный отель Ла Посада дель Соль
    как живут люди в гонконгских квартирах-гробах
    как живут люди в гонконгских квартирах-гробах
    палочные бои в Эфиопии
    палочные бои в Эфиопии

Пользователи которые читают эту тему: пользователей - 0, гостей - 1