В первые годы существования на сцене заведения выступали гимнасты, ставились комические оперы, песенные и танцевальные номера. Затем «Фоли-Бержер» стал одним из самых популярных ночных клубов Парижа, где место стоило всего два франка.
В 1918 году управляющим клуба стал Поль Дерваль. Он усилил зрелищность постановок, в которых фигурировали почти обнажённые женщины в экзотических и откровенных нарядах.
В разные времена здесь выступали многие знаменитые артисты: от Чарли Чаплина и Марселя Марсо до Жозефины Бейкер и Эдит Пиаф.
«Фоли-Бержер» развлекает публику по сей день.
