Жаркое – это блюдо из мяса и овощей, традиционное для русской кухни.

жаркое в горшочках

Каким только образом курицу не готовят - она все стерпит. Она даже выдюжит любую температуру и любые специи. В этой теме я посчитал нужным быть не немногословным и показать что я иногда хочу от курицы. Курицу, как и маслом кашу, - сметаной не испортить. Поэтому, будем ее готовить во сметане. В данном случае применяться будут голяшки куриные. можно было бы и крылышек добавить, а если кто хочет, то всю курицу может на это дело пустить

курица во сметане

Немного набравшись опыта в изготовлении домашних колбасок, решил я освоить нитритную соль и попробовать сырокопченые колбаски. К пиву само то. Колбаски по рецепту польских сырокопченых.

сырокопченые колбаски

На днях решил испробовать новый метод для меня засолки сала "в тузлуке"

сало в тузлуке

Всем доброго дня! Решил поделиться простым рецептом. Готовлю часто, жена и все домашние в восторге. Время приготовления около двух часов от разделки мяса до готового блюда. Каждый процесс приготовления - импровизация. Состав и количество ингридиентов меняю постоянно. В этот раз мясо с картофелем и грибами.

свинина в духовке

Всем доброго дня! День рождения супруги не за горами. Решил порадовать гостей Люля-кебабом из ягненка.

люля-кебаб

Сегодня мы приготовим одно из моих любимейших блюд китайской кухни, хотя едал я такое и во Вьетнаме. Надеюсь я смогу порадовать всех соблюдающих пост, так как данное блюдо постное!

кисло-сладкие баклажаны

Сейчас расскажу, как просто сделать чипсы из любого мяса в домашних условиях за каких-нибудь полтора часа для пятничного вечернего «чаепития».

мясные чипсы

Паста с семгой в сливочном соусе — типичное ресторанное блюдо, которое на самом деле легко повторить дома, причем меньше чем за полчаса. Указанного в рецепте количества ингредиентов хватит на две порции.

паста с семгой в сливочном соусе

Если в хозяйстве нет казана, а плова хочется, то беремся ка застрюлю. Неважно, какой она будет: алюминиевой, эмалированной или же стальной.

плов в кастрюле

Сегодня мы приготовим необычные котлеты из кальмаров. Ну как необычные, возможно кто-то и кушает их постоянно, но я совсем недавно открыл для себя этот рецепт. Рыбные котлеты знаю, мясные знаю, даже овощные готовил много раз, но котлеты из кальмаров готовить как-то не доводилось.

котлеты из кальмаров

Сегодняшний рецепт однозначно понравится всем любителям фастфуда, а особенно курочки из KFC. Путем проб и ошибок я достаточно долго подбирал для себя идеальный состав специй, чтобы конечный результат максимально напоминал курицу из KFC.

рецепт курицы из KFC

Пятница, конец трудовой недели, на улице холодно и сыро... Чем не повод сожрать кусок мяса? Выбор пал на рибай, а маринад подсказала томящаяся в холодильнике без дела абхазская аджика, которая может превратить на время в дракона. Итого, в плане получаем Pepper-стейк рибай, по-абхазски

Pepper-стейк

Поделюсь нашим рецептом пиццы, а мы ее любим и перепробовали много разных вариантов теста и начинки.

рецепт пиццы

Всем доброго дня! Решил попробовать в этот раз рецепт по-скандинавски, с тем отличием что рыбу я в конце закоптил холодным копчением.

солим и коптим горбушу по-скандинавски

Заказал себе таки череву и колбасную насадку для мясорубки. Замутить решил немецкие колбаски типа "Братвурст" Получилось очень даже нажористо и сочно.

немецкие колбаски