» Кулинария

Ветчина из курицы / 20-08-2019 05:30

Ветчина из курицы
Кулинария

Сегодня покажу как я готовлю куриную ветчину. Знаю, что многие ее готовят дома, однако получается она у всех по-разному. Под ветчиной я понимаю не просто отварное мясо или приготовленный в духовке мясной рулет, а гораздо более сложный продукт. Сложный он с точки зрения технологического процесса....


Итальянская вяленая говядина / 19-08-2019 05:30

Итальянская вяленая говядина
Кулинария

Начитавшись здесь постов про брезаолу , решил попробовать сделать её сам. Первый опыт был не совсем удачным, так как изначально взял слишком маленькие куски говядины, и они получились суховаты. Второй раз делал с учетом своих ошибок....


Ветчина рубленая / 18-08-2019 05:30

Ветчина рубленая
Кулинария

Всем привет. Всегда очень приятно видеть что люди повторяют рецепт и тем самым открывают для себя возможность готовить дома колбасу, которая натуральнее, полезнее и вкуснее "магазинной". Многих останавливает наличие оборудования - сегодня я расскажу как обойтись простыми кухонными принадлежностями:...


Охотничьи колбаски / 16-08-2019 05:30

Охотничьи колбаски
Кулинария

Давно я планировал сделать эти колбаски. Советские рецепты показали себя отлично, но меня смущало одно! ...


Курица в духовке по-восточному / 15-08-2019 08:03

Курица в духовке по-восточному
Кулинария

Предлагаю вам нереально вкусный рецепт блюда из курицы, который покорил всех членов моей семьи. Курочка получается по восточному ароматной, с золотистой корочкой, но сочной внутри и очень аппетитной. Я в рецепте использую бедрышки, но таким образом можно мариновать и готовить любую часть курочки....


Домашняя куриная колбаса / 15-08-2019 07:08

Домашняя куриная колбаса
Кулинария

Мясо кур используем вместе с кожей и жиром. Мясорубка не нужна, мясо просто режем ножом на кусочки примерно 1,5х1,5 см. ...


Брауншвейгская сырокопченая / 14-08-2019 05:30

Брауншвейгская сырокопченая
Кулинария

Пару лет назад увлекся я холодным и горячим копчением.В основном коптил свинину и скумбрию. Но было желание попробовать изготовить сырокопченую колбасу. ...


домашняя ветчина / 13-08-2019 05:30

домашняя ветчина
Кулинария

Не знаю будет ли интересно почтенной публике, но не далее, чем только что, у меня закончилось приготовление маленького кусочка домашней ветчины, рецептом которой я и решил похвастаться. ...


Малосольные огурцы / 12-08-2019 05:30

Малосольные огурцы
Кулинария

Малосольные огурцы за 5 минут и это действительно так, нарезал огурцы, добавил пряные ингредиенты и вуаля, быстрая закуска готова. Ароматные, аппетитные с чесноком и укропом они моментально исчезают со стола. Приятного аппетита! ...


Тонкие свиные ребра / 11-08-2019 05:30

Тонкие свиные ребра
Кулинария

Сегодня расскажу как готовлю свиные ребра, косточки и немного мяса. Первое фото собственно место где я это и делал. ...




Хот-дог с сырно-томатным соусом и сладкой кукурузой с беконом / 09-08-2019 05:30

Хот-дог с сырно-томатным соусом и сладкой кукурузой с беконом
Кулинария

Сытный, вкусный хот-дог с островатым сырным соусом и сладкой кукурузой. ...


Терин из баклажанов и болгарского перца / 08-08-2019 16:44

Терин из баклажанов и болгарского перца
Кулинария

Терин из баклажанов, в летний сезон, в моей семье одно из самых любимых блюд. Готовлю его очень часто и сколько порций не приготовь всегда съедается за раз. Несмотря на отсутствие мяса в рецепте, получается терин очень сытным. Это блюдо может вступать полноценным обедом или ужином. ...


Как сделать три вида колбасы за один раз. / 08-08-2019 05:30

Как сделать три вида колбасы за один раз.
Кулинария

Сегодня я расскажу вам, как можно не только приготовить вкусную колбасу в домашних условиях, но и сделать при этом несколько видов одновременно. Это очень несложно. Необходим единственный нюанс - подобрать рецептуру колбас так, чтобы мясная составляющая полностью или частично совпадали....


Ветчина домашняя в пищевой плёнке в кастрюле / 07-08-2019 05:30

Ветчина домашняя в пищевой плёнке в кастрюле
Кулинария

В комментариях под колбасными постами часто бывают вопросы про нитритную соль, оболочку, можно ли сварить в кастрюле и т.д. Вот я и решил попробовать сделать ветчину с минимальным набором нужного. Без нитритной соли ветчина не получится! Без термометра будет очень сложно....


Домашняя куриная колбаса. / 06-08-2019 05:30

Домашняя куриная колбаса.
Кулинария

Мясо кур используем вместе с кожей и жиром. Мясорубка не нужна, мясо просто режем ножом на кусочки примерно 1,5х1,5 см. ...


Яйца, фаршированные шампиньонами и сыром / 05-08-2019 05:30

Яйца, фаршированные шампиньонами и сыром
Кулинария

Скрасим пятничный вечер вкусной закуской....


Как приготовить соус терияки в домашних условиях / 04-08-2019 05:30

Как приготовить соус терияки в домашних условиях
Кулинария

В данном рецепте я покажу, как приготовить замечательный соус терияки в домашних условиях! Этот соус отлично подойдёт к мясу, птице, рыбе, прочим морепродуктам и салатам. Так же стоит отметить, что рецепт данного соуса очень прост и его приготовление не займёт у вас много времени. Обязательно...


Сырные булочки / 02-08-2019 05:30

Сырные булочки
Кулинария

Для теста будем использовать кусочек прессованных дрожжей (можно заменить на неполную чайную ложку сухих) и равное количество молока и воды. ...


Рулет из лаваша / 01-08-2019 05:30

Рулет из лаваша
Кулинария

Быстрый рецепт закуски. Все продукты которые мы сегодня будем использовать можно съесть и по отдельности. Но соединив все вместе получим потрясающую закуску и очень быстро. ...


Нежный пирог с сыром фета и зеленью / 31-07-2019 12:04

Нежный пирог с сыром фета и зеленью
Кулинария

Вы задумывались, чтобы хоть иногда не покупать хлеб?...