Основа Nihonshu no Dashiwari — это классический японский бульон даси, который делают из скумбрии, морской капусты и соевого соуса. При этом вкус у него довольно мягкий и не насилует ноздри резким рыбным запахом.
В японской кухне этот бульон используют как основу для удонов и тушеных блюд. Но в этом случае у него есть добавка поинтереснее: саке, причем его здесь треть от стаканчика. Но напиться с одной порции не получится: часть спирта в процессе разогрева испарится. Впрочем, суп все равно получится алкогольным. Его создатели считают, что он пригодится не только тем, кто пытается восстать с утра, но и тем, кто просто хочет хорошенько согреться. Стоит суп 198 иен (около 140 рублей).
На самом деле, это не первый алкогольный суп в мире: в мексиканской кухне есть суп из морепродуктов с халапеньо и текилой. Вот тот наверняка пробирает в самый холодный день. Но его, к сожалению, пока нет в формате быстрого приготовления.
