Эволюция приводит к тому, что выживают лучшие. Красота является наиболее зримым признаком крепкого здоровья и хороших генов. У физически привлекательных людей выше вероятность продолжения рода.
По этой причине те, кто не соответствует этому критерию, со временем исключаются из человеческой популяции.
Таким образом, каждый, кто живет сейчас, по идее, является потомком тех, кто успешно прошел естественный отбор.
Почему в таком случае мы нечасто видим на улице женщин, подобных Монике Белуччи и Клаудии Шиффер? Или, как вариант, мужчин, похожих на Дэвида Бекхэма и Брэда Питта?
Нужно сказать, что эволюция уже сделала нас невероятно привлекательными, особенно, по стандартам обезьян. Но, уверяю вас, что обезьяны-самки являются весьма симпатичными по мнению обезьян-самцов. Какие у них длинные руки, чтобы хорошо лазить по веткам; какие крупные клыки, чтобы снимать кожуру с плодов; какая красивая темная кожа и густые волосы – превосходно подходят для терморегулирования. Ммм, какая цыпа!
Это я к тому, что эволюции не требуется менять именно внешность. Достаточно изменить отношение к ней. Например, если бы ген, отвечающий за кривой нос и лопоухость одновременно отвечал за высокую мужскую силу, то красивыми считались бы мужики, навроде Сержа Генсбура.
То есть, в человеческом обществе есть культурные причины считать ту или иную внешность более привлекательной. Например, европейцы предпочитают высоких; полинезийцы любят крепких и сильных мужчин – и девчонки по этой причине у них тоже в теле.
Это раз.
В некоторых африканских странах красивыми считаются пузатые мужчины и женщины – это является прямым доказательством, что они достаточно обеспечены, чтобы хорошо питаться. Да что тут говорить, если художник Кустодиев запечатлел для нас дам, которые были популярны в его время!
Это два – человек разумный является социальным видом, а потому эволюция работает со средними, а не с самыми лучшими. По биологическим причинам мы склонны объединяться в пары. Культурно обусловленная физическая привлекательность является достаточно важным критерием выбора партнера, но только одним из них.
Экономические причины всегда имели первостепенную важность. Что раньше, когда мужчина-охотник мог дать своей ненаглядной лучший кусок добытого мяса. Что сейчас, когда завоевать сердце красавицы можно с помощью подарка: айфона, машины или чего-нибудь в этом роде.
Есть и еще дополнительный фактор – время. В традиционном, а отчасти, и в современном обществе, женщина сохраняет привлекательность не так уж долго. Человеку свойственно размножаться, а после первых же родов барышню может настолько «разнести», что привлекательной она уже не будет считаться. Или сама разъестся, или просто с годами утратит свою красоту.
Поэтому каждый из нас взвешивает все плюсы и минусы и самостоятельно решает: подарить свою красоту вот этому маленькому и лысому, но умному и веселому, либо же подождать и поискать красавца.
Его вполне возможно найти, но есть также и вероятность лишиться своей привлекательности с течением времени. 
Поэтому мы, как правило, выбираем между 50 оттенками среднего – тем более, что средне выглядящих мужчин и женщин в любой популяции большинство. Но и самые квазимоды из размножения не исключаются. Им всегда найдется партнер под стать, и у них всегда найдутся достоинства, которые могут быть скрыты на первый взгляд. Поскольку красота определяется случайной игрой генов, может статься ,что их дети будут вполне симпатичными.
Тем не менее, есть одна немного маргинальная антропологическая теория, что физическая красота все-таки иногда бывает главным фактором эволюции. Большую часть своей истории человечество занималось охотой и собирательством. Причем, первым занимались мужчины, а вторым женщины – поэтому у нас развито бинокулярное зрение, а у дам – периферическое, хотя сейчас разговор не о том.
У тех людей, которые жили в умеренном и теплом климате, женщины имели возможность вносить свой вклад. Поэтому с высокой степенью вероятности в качестве пары выбирали барышень, успешных в собирании вершков и корешков. Их чаще видели стоящими "раком".
То есть, на естественный отбор внешность оказывала меньшее влияние.
Тогда как на севере, где собирать было нечего, племя кормилось тем, что добывали мужчины. Если по объективным причинам от женщин мало пользы, какую из них выберут они? Скорее всего, самую красивую. Именно этим иногда объясняют закрепление и распространение гена светлых волос. Джентльмены эпохи палеолита уже предпочитали блондинок. 
