У нас на местном ресурсе недавно финишировал проект, в рамках которого мы заказали у широко известного в узких кругах мастера серию национальных узбекских ножей - пчаков - с символикой нашего сообщества, из оговоренных материалов и по нашим размерам. Ножик планировался как кухонник, которым и на

Была летняя пятница, был казан, были продукты. Взял хорошей говядины, и грудинка, и ребра, и мякоть с лопатки... Взял хороших овощей, как-то: лук, морковь, баклажаны, помидоры, капуста (уже свежая, молодого урожаю), сладкий перец, был только зеленый, к сожалению, картофель, тоже свежего урожая. Ну

Решили, что все рецепты в новой серии книг обязательно должны иметь пошаговые фотографии. Стали верстать басму, глядь, а фотографии-то восьмилетней давности - еще ферганские! Непорядок! Решил переснять, а пока думал и готовил, понял, что и текст к рецепту этого гениального блюда надо писать новый!