Рецепт буженины из свинины в домашних условиях из окорока без кости.

Всем, доброго дня! Был у меня день рождения, отметить по скромному решил. Готовиться начал заранее, прикупив свиного ошейка и водочки. Ну с водкой все понятно, а с ошейка решил сделать Буженину. Прочитав много статей и посмотрев столько же видео решился на эксперимент. Нам понадобится: свиной ошеек