Нам понадобится:
свиной ошеек 1,7 кг.
половина морковки
3-4 зубочка чеснока
3 лавровых листа ломаных
соль и соевый соус
фольга для запекания
Проделав ножом прорези на глубину 2-3 сантиметра, вставляю в каждую поочередно чеснок, морковку, лавровый лист.
Такую операцию проделываю со всех четырех сторон куска мяса.
Обмазав солью и соевым соусом отправляю в холодильник на ночь, для маринации.
Утром достав с холодильника готовим для запекания. Лоток и фольга
Отрываем фольги столько, чтоб хватило завернуть края с верхним слоем фольги. И заворачиваем со всех сторон, но не плотно.
Лоточек подобрал по размеру.
Первый этап: 90 минут в духовке при температуре 170 градусов. Итог имеем такой.
После снимаем верхний слой фольги и ставим еще в духовку на 30 минут при той же температуре. Ну и продукт готов
А дальше небольшая сервировка. Ну у меня все. Спасибо за внимание.
Приятного аппетита
