Если у нас принято закатывать огурцы и помидоры, то итальянцы на зиму заготавливают колбасу. Один парнишка решил запечатлеть процесс производства домашней салями, который стал традиционным для его семьи. 100 кг мяса, готовых к переработке. Кишки обрабатываются в уксусе. Мясо режется. Кишки тем