Лечо — венгерская домашняя закуска из тушеных овощей: болгарского перца, репчатого лука и помидоров. Универсального рецепта лечо не существует, поэтому его цвет, вкус, консистенция, острота и другие свойства зависят исключительно от личных предпочтений. Сегодня мы приготовим Лечо по классическому

Время идёт, можно сказать-летит. Осень наступила, а с ней поспел и урожай на огороде-помидорчиков особенно много. Поэтому было решено в очередное посещение загородной резиденции приготовить лечо. Нам понадобятся: 3-5 кг сладкого перца 4-5 кг спелых помидоров 0,5 кг моркови 2 больших головки чеснока