![Как делают молоко в Подмосковье](/uploads/posts/2015-10/1443679605_kak-delayut-moloko-v-podmoskove-1.jpg)
Всего в совхозе 1050 коров.
![](/uploads/posts/2015-10/1443679598_kak-delayut-moloko-v-podmoskove-2.jpg)
Совсем маленькие телята живут в отдельных «яслях», а телята постарше уже группами — по возрастам.
![](/uploads/posts/2015-10/1443679572_kak-delayut-moloko-v-podmoskove-3.jpg)
В первые 10 дней после родов молоко от коровы идет на корм новорожденному теленку. Молоко доставляют телятам в «Молочном такси», работники фермы пристально следят за тем, чтобы все молоко было съедено.
![](/uploads/posts/2015-10/1443679591_kak-delayut-moloko-v-podmoskove-4.jpg)
Телята постарше питаются сбалансированными комбикормами, в которых есть все необходимое для того, чтобы телята выросли здоровыми.
![](/uploads/posts/2015-10/1443679638_kak-delayut-moloko-v-podmoskove-5.jpg)
На ферме живут только коровы, быков в хозяйстве нет. Благодаря современным технологиям осеменения, которые позволяют «выбирать» пол будущего теленка, в совхозе рождаются только самки.
![](/uploads/posts/2015-10/1443679596_kak-delayut-moloko-v-podmoskove-6.jpg)
Готовность коровы к осеменению определяется системой управления стадом автоматически: сотрудникам фермы поступает сигнал, что животное под определенным номером «в охоте».
![](/uploads/posts/2015-10/1443679634_kak-delayut-moloko-v-podmoskove-7.jpg)
В каждом коровнике живет 200 животных, которых обслуживают всего два человека в смену. Они успевают и покормить животных, и подоить. А вот уборка производится автоматически — каждый час. По полу коровника движутся специальные штанги, которые счищают нечистоты. Коровам приспособление не доставляет никаких неудобств. Животные быстро привыкают и в нужный момент поднимают ноги, чтобы не мешать процессу уборки.
![](/uploads/posts/2015-10/1443679672_kak-delayut-moloko-v-podmoskove-8.jpg)
На ферме животным созданы максимально комфортные условия: они свободно передвигаются по коровнику, в котором установлены специальные чесалки и поилки. Такое содержание животных называется беспривязным.
![](/uploads/posts/2015-10/1443679610_kak-delayut-moloko-v-podmoskove-9.jpg)
Коров кормят только натуральными кормами. Основу рациона составляют кукурузный силос и разнотравный сенаж. В меню также присутствуют натуральные добавки (свекловичный жом, соя, рапс) и минеральные добавки.
![](/uploads/posts/2015-10/1443679647_kak-delayut-moloko-v-podmoskove-10.jpg)
Многие считают, что коровам лучше всего пастись на лугу. Это не так. Жара, насекомые, необходимость проходить большие расстояния в поисках корма и воды — все это доставляет коровам дискомфорт. И самое главное, чем больше корова двигается, тем меньше она дает молока.
![](/uploads/posts/2015-10/1443679634_kak-delayut-moloko-v-podmoskove-11.jpg)
Каждая корова дает в среднем 26 литров молока высшего сорта в сутки. Это высокий показатель даже по европейским меркам. Коровы ходят доиться три раза в день — группами по 12 животных. Процесс получения молока автоматизирован, однако за состоянием животного во время дойки следит не только машина, но и человек. Если дойка доставляет корове дискомфорт, сотрудники фермы останавливают процесс и выясняют, что именно ей не нравится.
![](/uploads/posts/2015-10/1443679659_kak-delayut-moloko-v-podmoskove-12.jpg)
Все молоко тщательно проверяют и на ферме, и при приемке на молокозаводе. Параметров очень много: наличие грязи и посторонних предметов, кислотность, жирность, белок, наличие антибиотиков, количество бактерий и так далее.
![](/uploads/posts/2015-10/1443679691_kak-delayut-moloko-v-podmoskove-13.jpg)
Раз в месяц каждое животное участвует в ответственном мероприятии — контрольной дойке. Молоко анализируется в независимой лаборатории, и, если что-то не так, корове корректируют рацион, добавляют витамины и минеральные вещества.
![](/uploads/posts/2015-10/1443679730_kak-delayut-moloko-v-podmoskove-14.jpg)
Молоко в процессе дойки от коровы напрямую попадает в специальную емкость и сразу же охлаждается. Это позволяет сохранить все полезные свойства продукта. В течение нескольких часов охлажденное молоко отправляется на молокозаводы, и там из него производят натуральные и вкусные молочные продукты, которые полезны и взрослым, и детям.
![](/uploads/posts/2015-10/1443679665_kak-delayut-moloko-v-podmoskove-15.jpg)