ИНГРЕДИЕНТЫ
картофель- 5 шт.
сало- 50 г.
бекон- 4-5 полосок
Тщательно вымыть картофель.
Острым ножом сделать надрезы на клубнях, не дорезая до конца миллиметров 5-7. Толщина ломтиков тоже около 5 мм. Некоторые предпочитают для надежности закреплять картофель шпажкой, но этого можно и не делать – завернутый в фольгу он не развалится.
Тонко нарезать бекон.
Тонко нарезать сало (удобнее, если оно будет подмороженное).
Аккуратно вставить в прорези нарезку. Можно помочь себе ножом. Солить необязательно – ведь сало и бекон и так соленые!
Завернуть в фольгу.
Отправить в духовку или мультиварку. В мультиварке печь картофель нужно в режиме «Выпечка» 50 минут (при мощности 700 Вт). За 15 минут до готовности надорвать фольгу.
Готово! Подавать со сметаной, посыпав зеленым луком.
Приятного аппетита
