Ингредиенты
фасоль стручковая - 120 г
шиитаке - 30 г
вешенки - 30 г
имбирь - 2 г
чеснок - 1 зубчик
соус перечный - 50 г
масло растительное - 15 г
масло кунжутное - 5 г
кунжут - 1 г
соль - 2 г
вода - 40 г
чили - для украшения
кинза - для украшения
Подготовить ингредиенты.
На разогретой сковороде с маслом обжарить размороженную фасоль (можно даже слегка отварить ее).
Добавить грибы (сушеные шиитаке нужно предварительно отварить или замочить в воде) посолить и поперчить по вкусу, жарить до полуготовности.
Добавить нарезанный чеснок и имбирь, обжарить.
Влить воду, следом – перечный соус.
Перемешать, готовить в течение минуты, затем добавить кунжутное масло.
Выложить на тарелку, украсить кружочками перца чили и веточками кинзы, посыпать кунжутом.
Приятного аппетита
