» » Куриные наггетсы

Куриные наггетсы


Ингредиенты

* Филе куриной грудки - 1 кг

* Куриные яйца - 3 шт.

* Кукурузные хлопья без сахара - 270 г

* Мука пшеничная - 150 г

* Масло растительное - 1,5 л

* Соль - 2 ч. ложки

* Вода - 300 мл

* Чеснок - 1 большой зубчик

* Паприка сладкая - 1/2 ч. ложки

* Куркума - 1/2 ч. ложки

* Кориандр молотый - 1/2 ч. ложки

* Сахар - 1/2 ч. ложки

* Уксус винный - 1 ст. ложка

* Красный перец чили - 1/2 ч. ложки


Как приготовить

1. Филе куриной грудки нарезать на порционные кусочки, примерно по  40 г.

2. В миску положить 1,5 ч. ложки соли,1 молотый зубчик чеснока, 1/2 ч. ложки паприки, 1/2 ч. ложки куркумы, 1/2 ч. ложки кориандра, 1/2 ч. ложки сахара, 1 ст. ложку винного уксуса, добавить 300 мл воды и перемешать.

3. В маринад положить кусочки курицы и оставить на 3 часа мариноваться. (можно оставить на ночь)

4. Кукурузные хлопья измельчить в блендере.

5. Яйца взбить и добавить 1/2 ч. ложки соли и 1/2 ч. ложки красного перца чили.

6. Каждый кусочек маринованного мяса обвалять в муке, затем в яйце, и в кукурузных хлопьях.

7. Разогреть  растительное масло до высокой температуру. Проверить нагрелось ли масло до нужной температуры, нужно опустить в нагретое масло маленький кусочек хлеба, если вокруг кусочка, масло активно пузырится, значит масло готово к жарке наггетсов.

8. Положите в сетку подготовленные наггетсы в один ряд и опустите в масло, жарьте 6 - 8 минут. Если специальной сетки нет, можно жарить без сетки по 6-7 штук, пользуясь дуршлагом.

9. Готовые наггетсы выложите их на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла.

10. Наггетсы подавать со свежими овощами и разными соусами. Приятного аппетита!









Рейтинг:

  +9
Предыдущий постCледующий пост

ПОХОЖИЕ ПОСТЫ

Комментариев пока нет

Добавить комментарий