Интересная, вкусная и простая в приготовление закуска. Давно хотелось попробовать этот рецепт.
Крекеры берите свои любимые.
крекеры соленые 24 шт (1 пачка)
сметана 400 гр
болгарский перец 1\2 шт
маринованные огурцы 2 шт
мясо (колбаса) 70 гр
желатин 30 гр
соль, сахар, черный перец по вкусу
Для начала добавляем в желатин несколько ложек кипяченной (холодной) воды и даем настоятся (согласно инструкции на упаковке). Мой желатин постоял 10 минут, после чего ставим в микроволновку и растапливаем до жидкого состояния.
Мясо, перец и огурцы порежем мелким кубиком и добавляем в сметану. Сюда же соль, перец и сахар, хорошо перемешиваем.
Для того что бы не было комочков в растопленный желатин вмешаем пару ложек сметанной смеси. После чего все соединяем и хорошо перемешиваем. На дно формы выкладываем слой крекеров, заливаем все начинкой (смесь сметаны и желатина).
Сверху тоже слой крекеров и в холодильник на пару часов, для застывания. Я использовала форму 28*16 см
Вкус начинки регулируйте под себя. Все отлично застывает и выглядит очень аппетитно!
