Порой, так хочется настоящей жареной картошки, с ее неповторимым нежным вкусом внутри и румяной хрустящей корочкой. С любимым вкусом специй, посыпанную колечками сочного зеленого лука. Существует множество самых разных рецептов приготовления жареной картошки, уверены, у каждого, кто готовит такое блюдо есть свои секреты. Мы раскроем вам один из них.
Ингредиенты:
Картофель - 900 г
Растительное масло - 2 ст.л.
Сливочное масло - 30 г
Чеснок сушеный - 1 ч.л.
Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
Соль - 1,5 ч.л.
Паприка сладкая - 1 ч.л.
Рецепт:
1) Картофель почистить и разрезать на 2 части.
2) Выложить на тарелку, закрыть крышкой и поставить в микроволновую печь в режиме 800 вт на 4 минуты.
3) Картофель немного остудить, чтобы нарезать на кусочки.
4) Разогреть сковороду, добавить растительное и сливочное масло.
5) Выложить нарезанный картофель на сковороду и жарить на среднем огне 1-2 минуты до золотистой корочки, затем перемешать и продолжать жарить еще 1-2 минуты, часто мешать не нужно.
6) Добавить чеснок, перец, соль, перемешать и жарить картофель 5 минут на среднем огне.
7) Добавить сушеную паприку и жарить на слабом огне до готовности, примерно 10 минут, иногда помешивая. Картофель должен получится с хрустящей корочкой и мягким внутри.
8) Подавать горячим. Перед подачей посыпьте картошку нарезанным зеленым луком.
