Продукты для приготовления суфле:
- 600 гр. куриной печени
- 2 небольшие луковицы
- 2 средние морковки
- 2 зубчика чеснока
- 2 куриных яйца
- 2 ст. л манной крупы
- 2 ст. л. муки
- 100 мл молока
- соль и перец по вкусу
Видео рецепт приготовления:
1. Репчатый лук, морковь и чеснок почистим. Порежем овощи на кусочки удобного для прокручивания на мясорубке.
2. Куриную печень промываем и очищаем. Прокручиваем на мясорубке с порезанными овощами и чесноком.
3. Куриные яйца разобьем в емкость подходящего размера, солим и перчим,перемешиваем. Добавим яйца к прокрученной куриной печени. Также добавим манку и муку. Опять размешаем.
4. Теперь в миску ко всем продуктам вливаем молоко комнатной температуры и посолив по своему вкусу окончательно перемешаем нашу печеночную массу. Даем ей постоять минут 10-15 для набухания манки.
5. Разливаем печеночную массу по формам и готовим в разогретой до 180 градусов духовке примерно минут 40.
