Рецепт простой и вкусной овощной намазки для бутербродов.Эта овощная начинка готовиться из простых продуктов и получается вкусной и сытной, ее можно использовать в качестве овощной начинки для блинов, пирогов или пирожков. А бутерброды с этой овощной начинкой хорошо подойдут для сытного завтрака или для перекуса на природе.
Продукты для приготовления овощной намазки:
- Морковь - 3 штуки
- Репчатый лук 1-2 штуки (если лук у вас ядреный то берите 1 луковицу иначе намазка будет горчить!)
- Соленые или маринованные огурцы - 4 штуки
- Сырок плавленый - 1 штука весом 70 грамм
- Чеснок - 3 зубчика
- Майонез - 2 ст. ложки
- Соль и молотый перец по вкусу
- Зелень по вкусу
- Растительное масло для жарки
Рецепт приготовления овощной начинки:
- Натираем соленые огурцы на мелкой терке. Выложим натертые огурцы в ситечко чтобы из них сбежала лишняя жидкость и оставим постоять минут на 10.
- Очищенные лук и морковь также натираем на мелкой терке. Обратите внимание если у вас лук ядреный то уменьшите его количество!
- Смешиваем наши натертые продукты и обжарим их на сковороде с растительным маслом примерно минут 15 на среднем огне. Даем полностью остыть овощам.
- Теперь заправим начинку майонезом и перемешаем. При желание можете перебить эту овощную массу блендером, так у Вас получится намазка более однородная.
- Далее в нашу овощную массу натираем сыр тоже на мелкой терке (можете взять вместо плавленого сырка обычный твердый сыр, это на Ваш вкус). Также добавим пропущенный через пресс чеснок.
- Мелко нарезаем зелень и добавляем ее в миску к остальным продуктам. Солим и перчим по своему вкусу.
- Перемешиваем и наша овощная начинка готова. Ее можно использовать как для бутербродов так и в качестве овощной начинки для пирогов или блинов.
