Холодный огуречный суп «Таратор»

вКулинария / Свежее

Жарко? Тогда приготовьте огуречный суп, охладите его и наслаждайтесь. Простой и очень быстрый в приготовлении. Просто кладезь витаминов. Если вы не любите чеснок, можно обойтись без него. Можете использовать только листья петрушки или укропа или все вместе. Если у вас не нашлось натурального йогурта, возьмите некислую сметану. Кефир я использовала 2,5 % жирности. Огурцы можно очистить от кожицы.

Холодный огуречный суп «Таратор»


Ингредиенты

укроп - 1 пучок

петрушка - 1 пучок

руккола - 1 пучок

огурец (средний) - 2 шт.

лимон (сок) - 1 шт.

йогурт (натуральный) - 200 мл

кефир - 300 мл

масло оливковое - 2 ст.л.

вода (холодная) - 200 мл

соль - по вкусу

чеснок - 1 зубчик


В блендере измельчить огурцы, чеснок, листья петрушки, укропа, рукколы. Влить кефир и взбивать дальше до однородности

Влить туда же йогурт, оливковое масло, сок половинки лимона, посолить по вкусу и еще раз взбить.

Охладить суп несколько часов в холодильнике, перед употреблением добавить воды, перемешать и при необходимости подсолить.

Приятного аппетита!

источник


Комментарии (1)
Добавить комментарий
Прокомментировать
vk odnoklassniki facebook mailru google yandex
прохожий
#1 прохожий Гость 29 августа 2017 14:25
0
Прочел несколько рецептов на этом сайте. Что удивляет часто нет связи между реальньiм рецептом и тем что здесь написано. Это, к примеру,ну ничего общего с таратором не имеет.

Войти через:
vk odnoklassniki facebook mailru google yandex