Вкуснейшее сочетание слоеного теста и слегка карамелизированного бекона. Простейший рецепт из готового слоеного теста.
Ингредиенты:
Слоенное тесто – 500 гр
Бекон – 120 гр
Яйцо – 1 шт
Кунжут – 20 гр
Соль – по вкусу
Сахар – по вкусу
Черный перец – по вкусу
Размороженное слоеное тесто комнатной температуры разделить на продолговатые полоски (длина и ширина полосок должна приблизительно совпадать с длиной и шириной бекона). Бекон можно разрезать вдоль пополам, в этом случае спиральки будут тоньше. Слегка присыпать солью и сахаром. Не стоит бояться добавлять сахар в соленую выпечку, его нужно совсем немножко, но он выгодно подчеркнет вкус бекона, слегка карамелизировав его.
Выложить бекон сверху на слоеное тесто и закрутить спиральки.
Противень выстелить пергаментом и выложить спиральки. Если слоеное тесто дрожжевое, то оставить подходить под пленкой или полотенцем в течение 15-20 минут. Если бездрожжевое, то не нужно ставить на расстойку.
Смазать взболтанным яйцом. Присыпать кунжутом и черным перцем. Выпекать 10-15 минут при температуре 200-220 градусов.Источник ©
