Кабачки цукини по-корейски - аппетитная закуска или сочный гарнир, пряный, в меру острый и ароматный. Обязательно приготовьте это простое и в то же время необычное корейское блюдо, тем более, что для его приготовления вам потребуется совсем немного времени.
Ингредиенты:
* Цукини - 500 г* Зеленый лук - 15 г
* Чеснок - 2 зубчика
* Кунжутное масло - 2 ст.л.
* Кунжут семена жареные - 1,5 ст.л.
* Соль - 2 ст.л.
* Сахар - 1 ст.л.
* Перец черный молотый - 1 ч.л.
* Красный молотый перец - 1 ст.л.
* Растительное масло 1 ст.л.
Как приготовить:
1. Нарезать кабачки полукольцами, посолить и дать постоять 30 минут.2. Нарезать мелко зеленый лук и чеснок.
3. Кабачки промыть от соли и немного отжать.
4. Разогреть сковороду, добавить 1 ст.л. растительного масла и выложить кабачки в сковороду.
5. Добавить в кабачки зеленый лук, чеснок, кунжутное масло, соль, сахар, молотый черный перец, перемешать и жарить на среднем огне 3 минуты.
6. Добавить кунжутные семена и жарить еще 2 минуты. Кабачки по-корейски готовы. Приятного аппетита!
