«Ну, наконец-то!!!» - я метнулся к двери, путаясь в собственных ногах. «Ключ… Где же это чёртов ключ?! Вот он!... Слава Ключу! Постойте-постойте..? Слава ключу.. Слава ключу… Я могу делать, что захочу! Пир закачу… Телевизор включу.. Вот она! Вот она - слава Ключу!!!»Бормоча себе под нос эту неебически – позитивную, на мой взгляд, чушь, я широко распахнул входную дверь и упёрся взглядом в невысокую, скрюченную буквой «зю», фигурку в серо-буро-малиновом балахоне и платке такой яркой, кислотной расцветки, что у меня немедленно заныли зубы. В руках это чудо держало небольшую корзинку, прикрытую чистой, белой тряпицей.
- Здоров будь, внучок! – ослепив меня златозубой улыбкой, выдала фигура, в которой я с превеликим трудом опознал существо женского пола. – Грибочки ты заказывал?
- Н-ну…, - слегка заикаясь, пробормотал я, пытаясь заглянуть за плечо старушки, на предмет обнаружения своего старого, проверенного поставщика. - А-аа, Вовчик где? – не увидев оного, поинтересовался я у бабульки-неформалки.
- Какой- такой Вовчик, внучок? - хитро прищурилась та, - ты грибочки-то брать будешь?
- Конечно, буду! – отбросив за ненадобностью мысли о старом приятеле, я протянул руку к корзинке, которую вредная старушенция тут же спрятала за спину.
- Ишь, шустрый какой! Деньги вперёд!
- Сколько? Ну, ни хрена себе?!! С чего это вдруг товар так подорожал? А, ладно, давай скорее, сдачи не надо..! – сунув, обомлевшей бабульке, мятую пачку купюр и выхватив вожделенную корзинку, я захлопнул дверь перед её ошалевшими глазами.
«Вот они! Грибы – грибочки…» - я сунул нос в туесок и чуть не задохнулся от умопомрачительного запаха, исходящего от товара. - «Новый сорт вывели что-ли?» - подумал я, закинул первый гриб в рот и принялся неторопливо пережевывать.
Минут через пять в голове зазвенели птичьи трели, зашумел лёгкий ветерок и послышался переливчатый звон лесного ручейка. Перед глазами замелькали яркие солнечные блики, а носа коснулись ни с чем не сравнимые запахи леса: хвоя, трава и грибы. Грибы… Апофеозом этого странного прихода стало дикое чувство голода. Я вцепился зубами в край корзинки, но тут же выплюнул горькую, отдающую смолой, гадость.Жрать захотелось так, что я ломанулся на кухню, с трудом вписавшись в дверной проём.
Рывком распахнув дверцу холодильника, я с надеждой уставился внутрь.
Так… Повесившегося грызуна в недрах белого друга не обнаружилось – уже хорошо…
Через несколько минут основательного шмона, которому позавидовали бы сотрудники отдела с незаконным оборотом наркотиков, на кухонном столе появились несколько картофелин, луковица, мука, сливки, сыр и специи.
Обозрев всё это великолепие, я засучил рукава и, не успев, как следует удивиться тому, откуда умею кухарничать, шустро приступил к готовке.С сырого картофеля срезал крышку и принялся вырезать, а затем выковыривать «мякоть». Зачем я это делаю?.. Не знаю…Но, чувствую, что так надо…
Работка, конечно, не позавидуешь… Белочку позвать что-ли? Иди сюда, родная, ты у себя в лесу песенки поёшь, да орешки всё грызёшь.. Я драчистый изумруд… Откуда я это знаю?... Неважно… Главное Белочка быстрая попалась, смотрите, сколько у нас картофельных формочек получилось…
Ставлю их в духовку. Через 15 минут вытаскиваю, с наслаждением принюхиваюсь и отгоняю Белочку, чтобы не сожрала раньше времени.
Режу и обжариваю лук и наши грибочки. Ммм… А запах-то, запах!... Белочка, пошла вон, я сказал!... Ну прости-прости, милая, помню, что ты мне помогаешь, иди обниму…
В готовые грибы с луком вливаю сливки, солю, перчу, добавляю муку, перемешиваю, добиваясь нужной густоты.
Вот уже лучше...
Вместе с Белочкой начиняем картофельные формочки готовой смесью. У неё это получается быстрее… Опыт сказывается, наверное…
Ставим в духовку… Обнявшись с Белочкой, втыкаем 10 минут в пустоту, ловя носами божественные ароматы… Достаём… Трём сыр… Засыпаем им почти готовые формочки опять в духовку, пока сыр не зарумянится…
Готово!!! Белочка – это белиссимо (я ещё и итальянский знаю???) Иди сюда, красавица рыженькая, раздели со мной трапезу!
Бабушка! Спасибо тебе, бабушка! Теперь грибочки буду только у тебя брать, а Вовчик со своим товаром пусть идет лесом…
©
