Для приготовления данной закуски понадобятся:
1. Три помидора средней величины
2. Две небольшие луковицы
3. 4-6 зубчиков чеснока, в зависимости от величины
4. Чайная ложка меда, можно даже засахарившегося (его нельзя заменять сахаром)
5. Немного растительного масла
6. Сушеный базилик
7. Красный молотый жгучий перец
8. Сок лимона
9. Соль
Помидоры нарезаем кольцами.
Репчатый лук режем так же, как и помидоры, но чуть тоньше.
Укладываем слоями в пустую емкость.
Готовим маринад.Мелко режем чеснок. Его не рекомендуется давить специальной давилкой.
В маленькую кастрюльку выливаем растительное масло, кладем чайную ложку меда, добавляем нарезанный чеснок, немного базилика и жгучего перца.
Ставим на огонь и чуть-чуть подогреваем, чтобы все разошлось.
Помогаем процессу, помешивая это дело ложкой.
Все успешно разошлось. Снимаем кастрюльку с плиты. Заливаем маринадом помидоры.
Выдавливаем немного лимонного сока.
Добавляем соли по вкусу, закрываем крышкой и ставим в холодильник. Выстаиваем 36 часов.
Рекомендую употреблять в качестве дополнения к основным блюдам, под стопочку «беленькой».
Спасибо за внимание. У меня все.©
