Обычно к субботе готовятся с пятницы, я пойду дальше и посоветую вам готовится уже со среды. Сегодня я поделюсь с вами рецептом, который может служить самостоятельным блюдом (так мы чаще всего его едим) так и дополнением к шашлыку или рыбе.
Я , например, всегда с трудом сдерживаюсь что бы не попробовать маринад от шашлыков, особенно с лучком, так вот, с этой закуской делать этого больше не придется. Хотя....
Ингредиенты
- — помидоры (средние) — 5—6 шт
- — лук — 3 шт
- — чеснок — 4 зубчика
- — базилик свежий * — несколько веточек
- — укроп и петрушка — несколько веточек
- — масло растительное — 4 ст л
- — соль, перец — по вкусу
- — мёд — 1—1. 5 ст л
- — бальзамический уксус ** — 1 ч л
- — перец красный — 1 щепотка
- * базилик можно взять сушеный — 1 ч л
- ** можно заменить на лимонный сок — 2 ст л
Первым делом нарезаем помидоры на толстые кружки, и лук.
Нарезаем зелень и мелко-мелко нарезаем чеснок.
Берем тарелку и выкладываем слоями - помидоры, лук (разбираем его на отдельные кольца), сверху посыпаем зеленью и чесноком. Повторяем пока не кончатся ингредиенты.
Переходим к приготовлению заправки. Для этого смешиваем в отдельной мисочке растительное масло, мёд, бальзамический уксус и наши специи.
Тщательно все перемешиваем.
Получившимся соусом поливаем нашу закуску и отправляем в холодильник на минут 30. Из личного опыта - чем дольше она стоит в холодильнике тем вкуснее.
Через пол часа закуска готова.
Рецепт простой, а вкус восхитительный!
Попробуйте, и вы точно не пожалеете!
