В Китае всё не так: там степень узнаваемости товаров падает до половины, не больше. То есть, зайдя в крупный магазин, "белый" человек сталкивается с тем, что большинство товаров для него незнакомы - даже если он понимает в принципе, что вот это печенье, вот это конфеты, а вот это некая консерва. Конфеты почему-то имеют крайне странный вкус, мясная кулинария абсолютно не такая, а множество печеньев облиты непривычными для нас добавками. Найти же"обычный" (привычный нам) вкус с кондачка не получается, для этого надо перепробовать много марок.
Ну что, теперь пойдём по отделам? :)
![](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABCAYAAAAfFcSJAAAAAXNSR0IArs4c6QAAAA1JREFUGFdj+P///38ACfsD/QVDRcoAAAAASUVORK5CYII=)
Начнём с круп. Их много видов, особенно риса, но зато нет гречки. Есть что-то на неё похожее, но не гречка.
![](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABCAYAAAAfFcSJAAAAAXNSR0IArs4c6QAAAA1JREFUGFdj+P///38ACfsD/QVDRcoAAAAASUVORK5CYII=)
Всяких видов муки тоже много. Мука у китайцев охотно идёт в дело.
![](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABCAYAAAAfFcSJAAAAAXNSR0IArs4c6QAAAA1JREFUGFdj+P///38ACfsD/QVDRcoAAAAASUVORK5CYII=)
Типовой рис вообще засыпают в огромные короба, и оттуда набирают совком. Я наблюдал, если кто и берёт такой рис, то помногу - килограмм по 5-7 зараз.
![](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABCAYAAAAfFcSJAAAAAXNSR0IArs4c6QAAAA1JREFUGFdj+P///38ACfsD/QVDRcoAAAAASUVORK5CYII=)
Дедок набирает муку в пакет.
![](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABCAYAAAAfFcSJAAAAAXNSR0IArs4c6QAAAA1JREFUGFdj+P///38ACfsD/QVDRcoAAAAASUVORK5CYII=)
Растительное масло также в ходу, и невероятно популярно. В отличие от нас, тут популярны большие расфасовки. 1-2 литровые бутылки не в моде.
![](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABCAYAAAAfFcSJAAAAAXNSR0IArs4c6QAAAA1JREFUGFdj+P///38ACfsD/QVDRcoAAAAASUVORK5CYII=)
Ассортимент "больших" масел поражает.
![](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABCAYAAAAfFcSJAAAAAXNSR0IArs4c6QAAAA1JREFUGFdj+P///38ACfsD/QVDRcoAAAAASUVORK5CYII=)
Соевых соусов тоже. Несколько сот видов, пока все рассмотришь - голова задымится от выбора.
![](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABCAYAAAAfFcSJAAAAAXNSR0IArs4c6QAAAA1JREFUGFdj+P///38ACfsD/QVDRcoAAAAASUVORK5CYII=)
Одна из основ китайской идентичности - семки. Тыквенные, подсолнечные, ещё чёрт знает какие. Их там тоже десятки видов. Любимейшее времяпровождение в поезде - лузгать семки.
![](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABCAYAAAAfFcSJAAAAAXNSR0IArs4c6QAAAA1JREFUGFdj+P///38ACfsD/QVDRcoAAAAASUVORK5CYII=)
Куксы тоже видов двести, не менее. Причём она тут получше на вкус, чем та, которая у нас. Почему - не знаю.
![](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABCAYAAAAfFcSJAAAAAXNSR0IArs4c6QAAAA1JREFUGFdj+P///38ACfsD/QVDRcoAAAAASUVORK5CYII=)
А вот те самые вакуумные пакетики. Таких стоек в магазине - штук семь, внутри то ли сушёности, то ли что ещё. Понять невозможно, пока не откроешь. Пакетики могут быть конфетными (сладкими), ореховыми, мясными, рыбопродуктными (типа кальмар), фруктовыми.
![](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABCAYAAAAfFcSJAAAAAXNSR0IArs4c6QAAAA1JREFUGFdj+P///38ACfsD/QVDRcoAAAAASUVORK5CYII=)
Что это за коробки, даже не знаю.
![](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABCAYAAAAfFcSJAAAAAXNSR0IArs4c6QAAAA1JREFUGFdj+P///38ACfsD/QVDRcoAAAAASUVORK5CYII=)
Ещё пакетиков. Это вроде ореховые.
![](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABCAYAAAAfFcSJAAAAAXNSR0IArs4c6QAAAA1JREFUGFdj+P///38ACfsD/QVDRcoAAAAASUVORK5CYII=)
...а это фруктовые.
![](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABCAYAAAAfFcSJAAAAAXNSR0IArs4c6QAAAA1JREFUGFdj+P///38ACfsD/QVDRcoAAAAASUVORK5CYII=)
Идём дальше, в печенье-конфетные отделы.
![](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABCAYAAAAfFcSJAAAAAXNSR0IArs4c6QAAAA1JREFUGFdj+P///38ACfsD/QVDRcoAAAAASUVORK5CYII=)
Желейные конфеты крайне странные, я как-то раз набрал понемногу таких, разных видов, но явно не моё.
![](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABCAYAAAAfFcSJAAAAAXNSR0IArs4c6QAAAA1JREFUGFdj+P///38ACfsD/QVDRcoAAAAASUVORK5CYII=)
Ингредиенты для супа малатан (麻辣烫)или для блюд, приготовленных в воке (麻辣香锅). Соевые сосиски, фрикадельки из крабовой массы, кусочки тофу, пампушки из клейковины и т.д.
![](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABCAYAAAAfFcSJAAAAAXNSR0IArs4c6QAAAA1JREFUGFdj+P///38ACfsD/QVDRcoAAAAASUVORK5CYII=)
К печенью тоже надо относиться осторожно: можно взять пакет, и получить солёный вкус, или вообще просто странный, соевый или ещё какой.
![](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABCAYAAAAfFcSJAAAAAXNSR0IArs4c6QAAAA1JREFUGFdj+P///38ACfsD/QVDRcoAAAAASUVORK5CYII=)
Короче, тоже надо пробовать. Слишком много странных вкусов.
![](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABCAYAAAAfFcSJAAAAAXNSR0IArs4c6QAAAA1JREFUGFdj+P///38ACfsD/QVDRcoAAAAASUVORK5CYII=)
щё конфеты. Потом на контрасте я понял, почему русские конфеты и печенье так сильно ценятся китайцами (кто знает и попробовал): они просто вкусные, без странностей!
![](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABCAYAAAAfFcSJAAAAAXNSR0IArs4c6QAAAA1JREFUGFdj+P///38ACfsD/QVDRcoAAAAASUVORK5CYII=)
Вина.
![](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABCAYAAAAfFcSJAAAAAXNSR0IArs4c6QAAAA1JREFUGFdj+P///38ACfsD/QVDRcoAAAAASUVORK5CYII=)
Прохладительные напитки. Много "жасминовых" вкусов. Но мне конкретно не понравилось только арахисовое молочко.
![](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABCAYAAAAfFcSJAAAAAXNSR0IArs4c6QAAAA1JREFUGFdj+P///38ACfsD/QVDRcoAAAAASUVORK5CYII=)
Эти смело брал в дорогу. Особенно верхний грушевый.
![](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABCAYAAAAfFcSJAAAAAXNSR0IArs4c6QAAAA1JREFUGFdj+P///38ACfsD/QVDRcoAAAAASUVORK5CYII=)
"Холодный чай" (справа - жасминовый).
![](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABCAYAAAAfFcSJAAAAAXNSR0IArs4c6QAAAA1JREFUGFdj+P///38ACfsD/QVDRcoAAAAASUVORK5CYII=)
Нижняя полка - куча жасминовых вариаций и арахисовое молочко. Честно сказать, уже через неделю любые "жасминовые" вкусы и вариации надоедают, начинаешь их избегать. В чае, кстати, тоже. Но у китайцев очень популярно. А вот верный спутник против жажды - грушевый напиток, самый правый.
![](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABCAYAAAAfFcSJAAAAAXNSR0IArs4c6QAAAA1JREFUGFdj+P///38ACfsD/QVDRcoAAAAASUVORK5CYII=)
Спускаемся вниз, от бакалеи и напитков к мясу, рыбе и овощам.
![](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABCAYAAAAfFcSJAAAAAXNSR0IArs4c6QAAAA1JREFUGFdj+P///38ACfsD/QVDRcoAAAAASUVORK5CYII=)
Орехи. Китайцы их зело любят.
![](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABCAYAAAAfFcSJAAAAAXNSR0IArs4c6QAAAA1JREFUGFdj+P///38ACfsD/QVDRcoAAAAASUVORK5CYII=)
Чай продаётся даже в крупном супермаркете далеко не всегда! На фото - единственный снимок из пекинского магазина: продажа чая по видам в банках.
![](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABCAYAAAAfFcSJAAAAAXNSR0IArs4c6QAAAA1JREFUGFdj+P///38ACfsD/QVDRcoAAAAASUVORK5CYII=)
А это более "народный" способ продаж: прямо из мешочков. В туристических регионах малопопулярен: там стараются зафасовать чай в небольшие ёмкости, дабы побольше содрать.
![](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABCAYAAAAfFcSJAAAAAXNSR0IArs4c6QAAAA1JREFUGFdj+P///38ACfsD/QVDRcoAAAAASUVORK5CYII=)
Яйца. Сюда не попали ещё голубые утиные. Их тоже много.
![](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABCAYAAAAfFcSJAAAAAXNSR0IArs4c6QAAAA1JREFUGFdj+P///38ACfsD/QVDRcoAAAAASUVORK5CYII=)
Овощи-фрукты. Это самая "изменяемая" от региона к региону часть отделов. У провинций традиции несколько различаются, а если сравнивать Север и Юг - то сильно.
![](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABCAYAAAAfFcSJAAAAAXNSR0IArs4c6QAAAA1JREFUGFdj+P///38ACfsD/QVDRcoAAAAASUVORK5CYII=)
Фруктовый отдел.
![](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABCAYAAAAfFcSJAAAAAXNSR0IArs4c6QAAAA1JREFUGFdj+P///38ACfsD/QVDRcoAAAAASUVORK5CYII=)
Целый лоток с какими-то разными корнями.
![](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABCAYAAAAfFcSJAAAAAXNSR0IArs4c6QAAAA1JREFUGFdj+P///38ACfsD/QVDRcoAAAAASUVORK5CYII=)
Непонятная мне сущность. Вдали - кукуруза, очень популярная в долине Янцзы.
![](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABCAYAAAAfFcSJAAAAAXNSR0IArs4c6QAAAA1JREFUGFdj+P///38ACfsD/QVDRcoAAAAASUVORK5CYII=)
Веники-метёлки-помидорки. Овощные отделы тоже по регионам различаются.
![](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABCAYAAAAfFcSJAAAAAXNSR0IArs4c6QAAAA1JREFUGFdj+P///38ACfsD/QVDRcoAAAAASUVORK5CYII=)
Хлеб (Яньань). В принципе, он серьёзно популярен только северней линии Сиань - Пекин - Далянь, а на юге его вообще почти нет. Чем южней - тем меньше.
![](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABCAYAAAAfFcSJAAAAAXNSR0IArs4c6QAAAA1JREFUGFdj+P///38ACfsD/QVDRcoAAAAASUVORK5CYII=)
Почти готовые пампушки. Сунул в пароварку - и готово!
![](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABCAYAAAAfFcSJAAAAAXNSR0IArs4c6QAAAA1JREFUGFdj+P///38ACfsD/QVDRcoAAAAASUVORK5CYII=)
Свинина, курица.
![](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABCAYAAAAfFcSJAAAAAXNSR0IArs4c6QAAAA1JREFUGFdj+P///38ACfsD/QVDRcoAAAAASUVORK5CYII=)
Исходя из моих дорожных наблюдений, самое популярное мясо в Китае - свинина. На втором месте курица-утка, потом говядина, потом баранина. По баранине всерьёз специализируются уйгурские чифаньки, они есть везде, как у нас шавермочные.
![](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABCAYAAAAfFcSJAAAAAXNSR0IArs4c6QAAAA1JREFUGFdj+P///38ACfsD/QVDRcoAAAAASUVORK5CYII=)
Китаянка выбирает мяско
![](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABCAYAAAAfFcSJAAAAAXNSR0IArs4c6QAAAA1JREFUGFdj+P///38ACfsD/QVDRcoAAAAASUVORK5CYII=)
Всякая птица
![](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABCAYAAAAfFcSJAAAAAXNSR0IArs4c6QAAAA1JREFUGFdj+P///38ACfsD/QVDRcoAAAAASUVORK5CYII=)
Рыба в ассортименте тоже колеблется от провинции к провинции: в приморских районах её много, на Янцзы - тоже, а вот в Шэньси и прочей северной глубинке - немного.
![](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABCAYAAAAfFcSJAAAAAXNSR0IArs4c6QAAAA1JREFUGFdj+P///38ACfsD/QVDRcoAAAAASUVORK5CYII=)
Речная рыба. В лотке справа - цельные кальмары.
![](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABCAYAAAAfFcSJAAAAAXNSR0IArs4c6QAAAA1JREFUGFdj+P///38ACfsD/QVDRcoAAAAASUVORK5CYII=)
В центральном ичанском супермаркете есть даже вот такие полки с живой рыбой. Выбрал, потом принёс на взвешивание, продавец её оглушил специальной палкой - и на кассу. Но надо следить, чтоб не выпрыгнула на пол.
![](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABCAYAAAAfFcSJAAAAAXNSR0IArs4c6QAAAA1JREFUGFdj+P///38ACfsD/QVDRcoAAAAASUVORK5CYII=)
Ещё одна особенность больших магазов - у них, как правило, есть своя кулинария, в большинстве вынесенная за пределы общих касс. То есть, можно просто подойти с улицы и сразу затариться. Не путать с частными отдельными мелкими точками, которые жарят-парят сами.
Можно платить даже местной карточкой Union Pay. После пары конфузов с пакетиками я перешёл на затаривание в дорогу как раз с таких супермаркетных кулинарных точек. Пусть пахнет в рюкзаке - но зато вкусно и наешься.
![](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABCAYAAAAfFcSJAAAAAXNSR0IArs4c6QAAAA1JREFUGFdj+P///38ACfsD/QVDRcoAAAAASUVORK5CYII=)
Есть несколько типовых популярных салатов. Ближе к Корее (Далянь) этот ассортимент вырастает в разы.
![](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABCAYAAAAfFcSJAAAAAXNSR0IArs4c6QAAAA1JREFUGFdj+P///38ACfsD/QVDRcoAAAAASUVORK5CYII=)
Пельмени и начинка в них по заказу.
![](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABCAYAAAAfFcSJAAAAAXNSR0IArs4c6QAAAA1JREFUGFdj+P///38ACfsD/QVDRcoAAAAASUVORK5CYII=)
Справа - свиные ушки, популярнейшее лакомство. Я тоже его оценил положительно - главное, следить, чтобы точка не делала их сильно острыми.
![](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABCAYAAAAfFcSJAAAAAXNSR0IArs4c6QAAAA1JREFUGFdj+P///38ACfsD/QVDRcoAAAAASUVORK5CYII=)
Вверху - любимая фишка простого китайца на завтрак: яйца, сваренные в чае. Чистишь его - а белок коричневый и жасмином пахнет :)))
Внизу - маринованные куриные лапки. Тоже популярнейшая сущность.
![](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABCAYAAAAfFcSJAAAAAXNSR0IArs4c6QAAAA1JREFUGFdj+P///38ACfsD/QVDRcoAAAAASUVORK5CYII=)
Как видите, еда и торговля тут имеет свои особенности, которые надо знать.
Иначе потеряешься в море товара: всего лежит много, а что взять - толком не знаешь.
Почти всё надо пробовать заранее.
Чего в супермаркетах нет? Или почти нет?
1) Никакой молочки - кроме йогуртов, и то не везде,
2) Сыров, что меня более всего расстраивало,
3) Колбас и колбасок традиционного вкуса, нарезки из колбас: если что и есть, то противно-сладковатое,
4) Большинства видов привычного нам спиртного - особенно водки.
Спасибо за внимание!
Ну что, теперь пойдём по отделам? :)
![](/uploads/posts/2014-11/thumbs/1415865161_mir-kitayskogo-supermarketa-1.jpg)
Начнём с круп. Их много видов, особенно риса, но зато нет гречки. Есть что-то на неё похожее, но не гречка.
![](/uploads/posts/2014-11/thumbs/1415865173_mir-kitayskogo-supermarketa-2.jpg)
Всяких видов муки тоже много. Мука у китайцев охотно идёт в дело.
![](/uploads/posts/2014-11/thumbs/1415865170_mir-kitayskogo-supermarketa-3.jpg)
Типовой рис вообще засыпают в огромные короба, и оттуда набирают совком. Я наблюдал, если кто и берёт такой рис, то помногу - килограмм по 5-7 зараз.
![](/uploads/posts/2014-11/thumbs/1415865222_mir-kitayskogo-supermarketa-4.jpg)
Дедок набирает муку в пакет.
![](/uploads/posts/2014-11/thumbs/1415865250_mir-kitayskogo-supermarketa-5.jpg)
Растительное масло также в ходу, и невероятно популярно. В отличие от нас, тут популярны большие расфасовки. 1-2 литровые бутылки не в моде.
![](/uploads/posts/2014-11/thumbs/1415865174_mir-kitayskogo-supermarketa-6.jpg)
Ассортимент "больших" масел поражает.
![](/uploads/posts/2014-11/thumbs/1415865200_mir-kitayskogo-supermarketa-7.jpg)
Соевых соусов тоже. Несколько сот видов, пока все рассмотришь - голова задымится от выбора.
![](/uploads/posts/2014-11/thumbs/1415865229_mir-kitayskogo-supermarketa-8.jpg)
Одна из основ китайской идентичности - семки. Тыквенные, подсолнечные, ещё чёрт знает какие. Их там тоже десятки видов. Любимейшее времяпровождение в поезде - лузгать семки.
![](/uploads/posts/2014-11/thumbs/1415865239_mir-kitayskogo-supermarketa-9.jpg)
Куксы тоже видов двести, не менее. Причём она тут получше на вкус, чем та, которая у нас. Почему - не знаю.
![](/uploads/posts/2014-11/thumbs/1415865261_mir-kitayskogo-supermarketa-10.jpg)
А вот те самые вакуумные пакетики. Таких стоек в магазине - штук семь, внутри то ли сушёности, то ли что ещё. Понять невозможно, пока не откроешь. Пакетики могут быть конфетными (сладкими), ореховыми, мясными, рыбопродуктными (типа кальмар), фруктовыми.
![](/uploads/posts/2014-11/thumbs/1415865224_mir-kitayskogo-supermarketa-11.jpg)
Что это за коробки, даже не знаю.
![](/uploads/posts/2014-11/thumbs/1415865264_mir-kitayskogo-supermarketa-12.jpg)
Ещё пакетиков. Это вроде ореховые.
![](/uploads/posts/2014-11/thumbs/1415865288_mir-kitayskogo-supermarketa-13.jpg)
...а это фруктовые.
![](/uploads/posts/2014-11/thumbs/1415865257_mir-kitayskogo-supermarketa-14.jpg)
Идём дальше, в печенье-конфетные отделы.
![](/uploads/posts/2014-11/thumbs/1415865286_mir-kitayskogo-supermarketa-15.jpg)
Желейные конфеты крайне странные, я как-то раз набрал понемногу таких, разных видов, но явно не моё.
![](/uploads/posts/2014-11/thumbs/1415865235_mir-kitayskogo-supermarketa-16.jpg)
Ингредиенты для супа малатан (麻辣烫)или для блюд, приготовленных в воке (麻辣香锅). Соевые сосиски, фрикадельки из крабовой массы, кусочки тофу, пампушки из клейковины и т.д.
![](/uploads/posts/2014-11/thumbs/1415865300_mir-kitayskogo-supermarketa-17.jpg)
К печенью тоже надо относиться осторожно: можно взять пакет, и получить солёный вкус, или вообще просто странный, соевый или ещё какой.
![](/uploads/posts/2014-11/thumbs/1415865262_mir-kitayskogo-supermarketa-18.jpg)
Короче, тоже надо пробовать. Слишком много странных вкусов.
![](/uploads/posts/2014-11/thumbs/1415865243_mir-kitayskogo-supermarketa-19.jpg)
щё конфеты. Потом на контрасте я понял, почему русские конфеты и печенье так сильно ценятся китайцами (кто знает и попробовал): они просто вкусные, без странностей!
![](/uploads/posts/2014-11/thumbs/1415865287_mir-kitayskogo-supermarketa-20.jpg)
Вина.
![](/uploads/posts/2014-11/thumbs/1415865234_mir-kitayskogo-supermarketa-21.jpg)
Прохладительные напитки. Много "жасминовых" вкусов. Но мне конкретно не понравилось только арахисовое молочко.
![](/uploads/posts/2014-11/thumbs/1415865303_mir-kitayskogo-supermarketa-22.jpg)
Эти смело брал в дорогу. Особенно верхний грушевый.
![](/uploads/posts/2014-11/thumbs/1415865271_mir-kitayskogo-supermarketa-23.jpg)
"Холодный чай" (справа - жасминовый).
![](/uploads/posts/2014-11/thumbs/1415865310_mir-kitayskogo-supermarketa-24.jpg)
Нижняя полка - куча жасминовых вариаций и арахисовое молочко. Честно сказать, уже через неделю любые "жасминовые" вкусы и вариации надоедают, начинаешь их избегать. В чае, кстати, тоже. Но у китайцев очень популярно. А вот верный спутник против жажды - грушевый напиток, самый правый.
![](/uploads/posts/2014-11/thumbs/1415865337_mir-kitayskogo-supermarketa-25.jpg)
Спускаемся вниз, от бакалеи и напитков к мясу, рыбе и овощам.
![](/uploads/posts/2014-11/thumbs/1415865310_mir-kitayskogo-supermarketa-26.jpg)
Орехи. Китайцы их зело любят.
![](/uploads/posts/2014-11/thumbs/1415865328_mir-kitayskogo-supermarketa-27.jpg)
Чай продаётся даже в крупном супермаркете далеко не всегда! На фото - единственный снимок из пекинского магазина: продажа чая по видам в банках.
![](/uploads/posts/2014-11/thumbs/1415865352_mir-kitayskogo-supermarketa-28.jpg)
А это более "народный" способ продаж: прямо из мешочков. В туристических регионах малопопулярен: там стараются зафасовать чай в небольшие ёмкости, дабы побольше содрать.
![](/uploads/posts/2014-11/thumbs/1415865286_mir-kitayskogo-supermarketa-29.jpg)
Яйца. Сюда не попали ещё голубые утиные. Их тоже много.
![](/uploads/posts/2014-11/thumbs/1415865325_mir-kitayskogo-supermarketa-30.jpg)
Овощи-фрукты. Это самая "изменяемая" от региона к региону часть отделов. У провинций традиции несколько различаются, а если сравнивать Север и Юг - то сильно.
![](/uploads/posts/2014-11/thumbs/1415865310_mir-kitayskogo-supermarketa-31.jpg)
Фруктовый отдел.
![](/uploads/posts/2014-11/thumbs/1415865300_mir-kitayskogo-supermarketa-32.jpg)
Целый лоток с какими-то разными корнями.
![](/uploads/posts/2014-11/thumbs/1415865323_mir-kitayskogo-supermarketa-33.jpg)
Непонятная мне сущность. Вдали - кукуруза, очень популярная в долине Янцзы.
![](/uploads/posts/2014-11/thumbs/1415865324_mir-kitayskogo-supermarketa-34.jpg)
Веники-метёлки-помидорки. Овощные отделы тоже по регионам различаются.
![](/uploads/posts/2014-11/thumbs/1415865290_mir-kitayskogo-supermarketa-35.jpg)
Хлеб (Яньань). В принципе, он серьёзно популярен только северней линии Сиань - Пекин - Далянь, а на юге его вообще почти нет. Чем южней - тем меньше.
![](/uploads/posts/2014-11/thumbs/1415865303_mir-kitayskogo-supermarketa-36.jpg)
Почти готовые пампушки. Сунул в пароварку - и готово!
![](/uploads/posts/2014-11/thumbs/1415865321_mir-kitayskogo-supermarketa-37.jpg)
Свинина, курица.
![](/uploads/posts/2014-11/thumbs/1415865396_mir-kitayskogo-supermarketa-38.jpg)
Исходя из моих дорожных наблюдений, самое популярное мясо в Китае - свинина. На втором месте курица-утка, потом говядина, потом баранина. По баранине всерьёз специализируются уйгурские чифаньки, они есть везде, как у нас шавермочные.
![](/uploads/posts/2014-11/thumbs/1415865331_mir-kitayskogo-supermarketa-39.jpg)
Китаянка выбирает мяско
![](/uploads/posts/2014-11/thumbs/1415865394_mir-kitayskogo-supermarketa-40.jpg)
Всякая птица
![](/uploads/posts/2014-11/thumbs/1415865336_mir-kitayskogo-supermarketa-41.jpg)
Рыба в ассортименте тоже колеблется от провинции к провинции: в приморских районах её много, на Янцзы - тоже, а вот в Шэньси и прочей северной глубинке - немного.
![](/uploads/posts/2014-11/thumbs/1415865376_mir-kitayskogo-supermarketa-42.jpg)
Речная рыба. В лотке справа - цельные кальмары.
![](/uploads/posts/2014-11/thumbs/1415865363_mir-kitayskogo-supermarketa-43.jpg)
В центральном ичанском супермаркете есть даже вот такие полки с живой рыбой. Выбрал, потом принёс на взвешивание, продавец её оглушил специальной палкой - и на кассу. Но надо следить, чтоб не выпрыгнула на пол.
![](/uploads/posts/2014-11/thumbs/1415865355_mir-kitayskogo-supermarketa-44.jpg)
Ещё одна особенность больших магазов - у них, как правило, есть своя кулинария, в большинстве вынесенная за пределы общих касс. То есть, можно просто подойти с улицы и сразу затариться. Не путать с частными отдельными мелкими точками, которые жарят-парят сами.
Можно платить даже местной карточкой Union Pay. После пары конфузов с пакетиками я перешёл на затаривание в дорогу как раз с таких супермаркетных кулинарных точек. Пусть пахнет в рюкзаке - но зато вкусно и наешься.
![](/uploads/posts/2014-11/thumbs/1415865361_mir-kitayskogo-supermarketa-45.jpg)
Есть несколько типовых популярных салатов. Ближе к Корее (Далянь) этот ассортимент вырастает в разы.
![](/uploads/posts/2014-11/thumbs/1415865403_mir-kitayskogo-supermarketa-46.jpg)
Пельмени и начинка в них по заказу.
![](/uploads/posts/2014-11/thumbs/1415865351_mir-kitayskogo-supermarketa-47.jpg)
Справа - свиные ушки, популярнейшее лакомство. Я тоже его оценил положительно - главное, следить, чтобы точка не делала их сильно острыми.
![](/uploads/posts/2014-11/thumbs/1415865336_mir-kitayskogo-supermarketa-48.jpg)
Вверху - любимая фишка простого китайца на завтрак: яйца, сваренные в чае. Чистишь его - а белок коричневый и жасмином пахнет :)))
Внизу - маринованные куриные лапки. Тоже популярнейшая сущность.
![](/uploads/posts/2014-11/thumbs/1415865377_mir-kitayskogo-supermarketa-49.jpg)
Как видите, еда и торговля тут имеет свои особенности, которые надо знать.
Иначе потеряешься в море товара: всего лежит много, а что взять - толком не знаешь.
Почти всё надо пробовать заранее.
Чего в супермаркетах нет? Или почти нет?
1) Никакой молочки - кроме йогуртов, и то не везде,
2) Сыров, что меня более всего расстраивало,
3) Колбас и колбасок традиционного вкуса, нарезки из колбас: если что и есть, то противно-сладковатое,
4) Большинства видов привычного нам спиртного - особенно водки.
Спасибо за внимание!