Новый год – это не только гирлянды, подарки и запах свежеприготовленных блюд, но и застолье, где напитки чуть ли не в главной роли. Вопрос, что поставить на стол, часто вызывает споры: одни считают, что праздник невозможен без шампанского, другие предпочитают горячие напитки, третьи не встречают Новый год без бодрящего кофе после полуночи.
Жанр "Классика": алкогольные напитки.
Сложно представить новогодний стол без шампанского. Его шипучий характер идеально создает момент ожидания боя курантов. Но стоит помнить, что это не самый полезный напиток. Высокое содержание сахара и пузырьков, усиливающее всасывание алкоголя, сказывается впоследствии на самочувствии.
Совет. Если хочется чего-то праздничного, выбирайте сухое или брют – они содержат меньше сахара. Также можно заменить шампанское бокалом сухого красного вина, содержащего антиоксиданты и полезного для сосудистой системы. Главное – не выходить за рамки разумного.
Среди крепких напитков часто бывает водка, коньяк или виски. Они калорийны, и сильно нагружают печень. Но если что-то из этого выбирать, то лучше отдать предпочтение наиболее качественному из них и пить в минимальных количествах.
Важно: не соблюдайте правило «одного бокала» – даже самый дорогой коньяк не стоит испорченного утра.
Безалкогольные альтернативы.
Для тех, кто избегает спиртного, есть масса вариантов, чтобы сделать вечер не менее праздничным.
Морсы и компоты. Клюквенный, брусничный или вишневый морс не только вкусен, но и богат витаминами. А еще он поддерживает водный баланс, особенно если вы решите выпить немного шампанского.
Домашние лимонады. Натуральные лимонады с добавлением мяса и лимона – легкий, освежающий и полезный вариант. Главное, избегайте слишком большого количества сахара.
Имбирный чай. Этот напиток согреет зимним вечером и укрепит иммунитет. Добавьте немного меда и лимона – и у вас получится идеальный вариант для тех, кто заботится о здоровье.
Совет. Украсьте напитки празднично – ломтики апельсина, мята, ягоды – это простой способ добавить атмосферности.
Горячие напитки
Когда за окном метель, теплые напитки становятся особенно востребованными.
Глинтвейн. Это горячее средство на основе вина с добавлением специй. Его аромат создает ту самую волшебную новогоднюю магию. Но если алкоголь не входит в ваши планы, приготовьте безалкогольный глинтвейн на основе яблочного или вишневого сока.
Какао. Нежный и согревающий напиток, особенно любимый детьми. Используйте натуральный какао-порошок и минимальное количество сахара для его активации.
Чай с травами. Ромашка, мята, липа – отличные варианты для вечернего чаепития, особенно если за день вы устали.
Экзотика и модные тренды
Современные новогодние столы все чаще украшают необычными блюдами. Что из этого стоит попробовать?
Маття. Этот японский чай сейчас на пике популярности. Он бодрит, насыщен антиоксидантами и будет отличной альтернативой кофе. Правда, его вкус нравится не всем, так что поэкспериментируйте заранее.
Камбуча. Этот ферментированный чай с легкой кислинкой уже не редкость на полках магазинов. Он хорошо утоляет жажду, но будьте осторожны – некоторые напитки с пробиотиками могут не подойти вашему кишечнику.
Кокосовая вода. Легкий, освежающий и практически без калорий. Отличный выбор, чтобы восстановить силы после праздничного застолья.
Что пьют дети?
Маленькие гости праздника тоже хотят ощущать себя частью торжества.
Ягодные смузи. Подавать йогурт с замороженными ягодами – вкусно, сытно и полезно.
Детское шампанское. Хотя это скорее газировка, его присутствие на столе доставляет детям ощущение праздника.
Какао с маршмеллоу. Вариант, который точно вызывает восторг. Главное – не переборщить с порцией сладости.
Немного о главном: как выбрать напитки с умом?
Чтобы Новый год не обернулся неприятными сюрпризами для вашего организма, придерживайтесь нескольких простых правил.
Старайтесь избегать употребления сладких напитков. Сахар – главный враг, особенно среди не любителей алкоголя.
Не забывайте о воде. Чистая вода всегда должна быть на столе. Это поддержит баланс в ситуации алкогольного отмечания и предотвратит обезвоживание.
Модерируйте порции. Пусть напитков будет немного, а порции будут примерно одинаковыми.
Новые ингредиенты. Добавляйте свежие ягоды, фрукты и специи – это сделает напитки не только красивыми, но и полезными.
Новогодние напитки – это не только вкус, но и настроение. Важно помнить, что здоровье – это наше главное благо, и его стоит беречь даже в праздники. Приготовьте напитки с умом, создайте атмосферу радости и уюта, и тогда Новый год точно станет волшебным!
