Алкоголь — штука коварная. Неправильная дозировка способна превратить любого из нас в нечто, что на человека уже мало похоже. Забавно, что животные, в отличие от нас, не превращаются в людей под воздействием спиртного. Тем не менее, они тоже не прочь выпить и в нетрезвом виде выглядят ничуть не лучше, чем ты на последнем корпоративе. Причем звери умудряются находить спиртное прямо в дикой природе: те же слоны, например, быстро теряют контроль над собой от забродивших фруктов.
Но, кажется, ученые нашли исключение из этого правила – животное, которое может пить и не пьянеть.
Исследователи из Университета Аляски в Анкоридже, изучая потребление алкоголя хомяками, предлагали им на выбор воду и спиртное. И хомяки неизменно выбирали выпивку. Причем их не смущал даже самый крепкий алкоголь, например, ликер Everclear с 95% спирта.
Выяснилось, что в среднем хомяки готовы употреблять 1,8 грамма спирта на 0,1 килограмма массы тела в день. Это эквивалентно тому, как если бы человек весом 80 кг выпивал 1440 граммов чистого спирта, или примерно 3,5 литра водки. И при этом хомяки даже не шатаются! Анализы показали, что после таких возлияний алкоголь в их крови содержится буквально в следовых количествах. Печень маленького грызуна настолько эффективно расщепляет этанол, что они просто не получают никакого "кайфа". Но все равно пьют. Ученые предполагают, что хомяки любят спирт из-за калорий: если им предложить сладкий сироп, они предпочитают его.
Вероятно, причина кроется в том, что в природе хомяки хранят в своих запасах семена злаков, газонной травы райграс и фрукты. Все это со временем бродит, так что хомяк просто обязан уметь переваривать спирт.
Возникает резонный вопрос: почему же тогда в процессе эволюции печень человека не стала таким же "адским реактором" по расщеплению алкоголя? Да потому, что по меркам эволюции алкоголь стал широко доступным продуктом совсем недавно. Просто нужно подождать еще хотя бы 100-200 тысяч лет.
