Ингредиенты
спагетти - 80 г
соус томатный - 100 г
базилик - 2 г
петрушка - 2 г
соль - 1 г
сахар - 1 г
сыр - 15 г
масло сливочное - 10 г
Подготовить ингредиенты. Спагетти отварить до состояния «аль денте».
Соус можно использовать и покупной, но можно приготовить его самостоятельно. Для этого одну луковицу и 3 зубчика чеснока мелко нарезать и обжарить на оливковом масле.
Добавить 800 г томатов в собственном соку, щепотку прованских трав и варить 20 минут на медленном огне. Затем добавить 10 г рубленого базилика, соль и перец по вкусу. Готовый соус остудить, протереть через сито или пропустить через мясорубку. На порцию пасты понадобится 100 г соуса – его нужно вылить на сковородку и довести до кипения.
Добавить отварные спагетти.
Добавить кусочек сливочного масла и тертый сыр.
Перемешать.
При подаче украсить слайсами сыра и листиком базилика.
Приятного аппетита
