Шинкуем примерно вот так. Промываем от крахмала, чтобы не слипалась.
Выкладываем на салфетку для просушки.
Пошел третий литр масла.
Пробуем ломтиком температуру. Ага, готово.
Ну и весь первый сорт туда же.
Белый сорт готов.
Загружаем красный сорт.
Жарим буквально минут 10.
Готово...
Белая картошка получилась сладкой и мягкой. У красного сорта вкус более насыщен и ароматен, так что рекомендую его.
Теперь по поводу б\у масла. Его я использую для розжига угля в мангале.
Этот метод проверен, и я подтверждаю что работает лучше любого розжига, идея – супер!
Приятного аппетита
