Утро нас порадовало хорошей погодой и даже какое то время посветило солнышко. Было хорошо и комфортно.
К сожалению, под снегом было см 10 воды, что вызывало определенные неудобства. Было тяжело ходить.
Рыбка довольно активно клевала, но было много мелочи..... , "бонусов" впрочем то же не было. Самый крупный потянул грамм на 300. Рыбку помельче отдал бабушке-консьержке в своем подъезде, себе забрал на пожарить покрупнее.
под-Лещ, жареный.
Пойманную рыбку чистим, потрошим. На тушке делаем насечки с шагом 5-7 мм, тем самым перерезаются мелкие кости, и при жарке они частью растворяются/пропадают. Рыбку солим, перчим. Можно примариновать в лимонном соку, без фанатизма... или любые другие специи что есть под рукой. Обвалять в муке, и ...
И на сковородочку её, с растительным маслицем.
в процессе готовки отвлекался на всякую ерунду, поэтому немного рыбку упустил, чутка подзажарилась немного. А вообще жарить надо быстро, 3-4 минуты на одной стороне, 3-4 на другой и готово.
Свежий воздух, хорошее настроение, рыбка пойманная и приготовленная своими руками - бесценно!
