![жаркое в горшочках](/uploads/posts/2017-03/1490413009_v-gorshochkah-1.jpg)
Ингредиенты
свинина 700 г
картофель 5 шт.
лук (крупный) 1 шт.
морковь (крупная) 1 шт.
перец болгарский 1-2 шт.
помидоры 2-3 шт.
сметана 200 г
прованские травы по вкусу
перец черный по вкусу
соль по вкусу
сыр 200 г
зелень по вкусу
Процесс приготовления
Мясо порезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, добавить травы и оставить мариноваться минут на 30.
![](/uploads/posts/2017-03/1490412961_v-gorshochkah-2.jpg)
Подготовить овощи: картофель очистить и нарезать небольшими кубиками, лук измельчить, морковь натереть на крупной терке, перец нарезать небольшими кубиками или брусочками, а помидоры нарезать полукольцами.
![](/uploads/posts/2017-03/1490412967_v-gorshochkah-3.jpg)
Выложить все слоями. На самое дно положить картофель, чуть присолить и смазать немного сметаной или майонезом.
![](/uploads/posts/2017-03/1490412918_v-gorshochkah-4.jpg)
Далее слой моркови.
![](/uploads/posts/2017-03/1490412918_v-gorshochkah-5.jpg)
Слой болгарского перца.
![](/uploads/posts/2017-03/1490412935_v-gorshochkah-6.jpg)
Потом помидоры. Посолить.
![](/uploads/posts/2017-03/1490412956_v-gorshochkah-7.jpg)
Нарезанный лук.
![](/uploads/posts/2017-03/1490412941_v-gorshochkah-8.jpg)
Маринованное мясо.
![](/uploads/posts/2017-03/1490412945_v-gorshochkah-9.jpg)
И в самом конце обильно смазать сметаной.
![](/uploads/posts/2017-03/1490412926_v-gorshochkah-10.jpg)
Налить воды вровень с последним слоем. Запекать при температуре 220 градусовпримерно 30-35 минут с закрытыми крышками. Затем снять крышки и присыпать тертым сыром, отправить горшочки без крышек обратно в духовку на 30 минут.
![](/uploads/posts/2017-03/1490412947_v-gorshochkah-11.jpg)
Жаркое получается очень вкусным, овощи и мясо пропитываются соком друг друга, создавая неповторимую палитру вкуса. Мясо получается очень нежное, просто тает во рту, а сыр зарумянивается в аппетитную хрустящую корочку.
![](/uploads/posts/2017-03/1490412924_v-gorshochkah-12.jpg)
Приятного аппетита
![blin](/engine/data/emoticons/blin.gif)