Решил поделиться с вами простым рецептом на воскресный ужин под бокал красного .
Понадобится :
Мексиканские лепешки 4шт
Сметана (у меня была собственного производства)
Шампиньоны 500 гр
говяжья вырезка 700-900гр
лук 500гр
Сыр 300-500гр
уксус
соль перец по вкусу
Говядину мелко режем и обжариваем с минимальным количеством масла.
мелко режем грибы
обжариваем так же с малым количеством масла и немного солим.
Я еще обильно поперчил,но это на любителя
обжариваем половину от имеющегося лука
Другую половину режем полукольцами и маринуем в уксусе
Трем сыр
На покупные мексиканские лепешки ,намазываем домашнюю сметану
все это укладываем,начинаем с обжаренного лука
Далее идет говядина
Затем маринованный в уксусе лучара
Потом заваливаем сыром
накрываем пустой половиной и отправляем на плиту
обжариваем по 2 минуты с каждой стороны на небольшом количестве масла
И в итоге получаем вот такие вкусняшки ,просто ,сытно и вкусно
