» » Сушеное куриное филе

Сушеное куриное филе

Если есть желание питаться правильно и вкусно, можно попробовать заменить магазинные колбасы собственноручно приготовленными деликатесами. К примеру, таким!

1Сушеное куриное филе


Ингредиенты

филе куриное - 800 г

соль - 300-500 г

перец черный (горошком) - 6 шт.

лавровый лист - 2 шт.

тмин (семена) - 0,5 ч.л.

специи - по вкусу

мускатный орех - 0,5 ч.л.


Филе вытереть насухо, на дно кастрюльки насыпать соль, уложить филе, засыпать щедро солью, положить лавровый лист и перец горошком, убрать в холодильник на 12 часов (соль вытянет лишнюю влагу).

2

После достать, хорошо промыть от соли, натереть специями и уложить в сушилку, готовить 6 часов. Если сушилки нет, можно воспользоваться духовкой, температура сушки должна быть 40-60 градусов, дверцу духовки надо приоткрыть.

3

Сушеное куриное филе готово!

4

Нарезать тонкими ломтиками и подавать к столу.

5

Приятного аппетита!

6






Рейтинг:

  +1
Предыдущий постCледующий пост

ПОХОЖИЕ ПОСТЫ

Комментариев пока нет

Добавить комментарий