» » Карп фаршированный

Карп фаршированный

Карп - одна из вкуснейших рыб. А если его нафаршировать, то получается и вовсе что-то фантастическое! 


Ингредиенты

карп - 1200 г

крупа гречневая - 1 ст.

лук - 1 шт.

морковь - 1 шт.

белые грибы - 40 г

масло растительное - 2 ст.л.

соль - по вкусу

сметана - 1 ст.л.

перец черный (молотый) - по вкусу


Рыбу почистить от чешуи, удалить жабры, плавники и внутренности. Хорошо промыть под струей проточной воды как внутри, так и снаружи. Посолить.

Грибы залить холодной водой и оставить на 30-40 минут.

Гречку промыть и прокалить на сковороде, постоянно помешивая лопаткой.

Отварить обычным способом.

Слегка обжарить лук и морковь на растительном масле. Грибы отжать, порезать и соединить с овощами. Готовить еще минут 5-7. Совет! Не выливайт грибную воду – её можно использовать при приготовлении супов или подлив.

Соединить гречку с овощами. Поперчить и посолить.

Наполнить брюшко карпа начинкой.

Зашить карпа нитками.

Уложить на смазанный маслом противень. Верх карпа обильно смазать сметаной. Поставить запекаться в духовку на 45-55 минут при температуре 180 градусов .

Карп готов, когда появится аппетитная корочка.

Блюдо украсить лимоном, свежей зеленью и овощами.

А вот и кусочек! Приятного аппетита!







Рейтинг:

  +2
Предыдущий постCледующий пост

ПОХОЖИЕ ПОСТЫ

Комментариев пока нет

Добавить комментарий