Чисанчи

Готовим популярное среди амурских гурманов блюдо китайской кухни.


Ингредиенты

Баклажан - 1 штука

Сладкий перец - 1 штука

Лук - 1 штука

морковь - 1 штука

Картофель - 4 штуки

чеснок - 2 ломтика

Соевый соус - 50 мл

Крахмал - 1 ч. ложка


Подготовить ингредиенты

Баклажаны режем брусочками, засыпаем солью и оставляем на 30 минут.

На подс. масле обжариваем крупно порезанные лук и морковь. Выкладываем на блюдо.

В этом же масле обжариваем крупно нарезанный перец. выкладываем сверху на лук с морковью Ничего не солим!

Промытые баклажаны обжариваем и выкладываем сверху на перец.

Крупно режем картофель, обжариваем и выкладываем на баклажаны. Сверху посыпаем крупно рубленным чесноком.

Делаем соус: 50 мл. воды, 50 мл. соевого соуса, 1 ч.л. крахмала. Смешать воду и соевый соус, довести до кипения, тонкой струйкой влить, постоянно помешивая растворенную в небольшом количестве воды 1 чайную ложку крахмала. Как закипит, сразу снять с огня.

Полить овощи соусом тонкой струйкой. Не перемешивать. Дать немного настояться. Перемешать перед едой.







Рейтинг:

  +2
Предыдущий постCледующий пост

ПОХОЖИЕ ПОСТЫ

Комментариев пока нет

Добавить комментарий