Рыбу с овощами готовят во многих странах. В скандинавских странах это одно из любимых угощений.
Ингредиенты
морская рыба (филе) - 400 г
картофель - 4 шт.
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
огурец маринованный - 4 шт.
помидоры - 2 шт.
томатный соус - 3 ст. л.
каперсы - 3 ч. л.
масло сливочное - 50 г
сливки молочные - 1,5 ст.
паприка - 1 ч. л.
соль - по-вкусу
перец черный - по вкусу
петрушка - 2 веточки
Рыбу с овощами готовят во многих странах. В скандинавских странах это одно из любимых угощений. Предлагаю свой рецепт приготовления этого вкусного и сытного блюда.
Лук мелко порезать.
Спассеровать на сливочном масле.
Картофель и морковь порезать тонкими ломтиками.
На дно каждого горшочка (их у нас 3) выложить лук.
Далее ломтики картофеля и моркови.
Посолить, поперчить, посыпать паприкой и влить по 2 ст. ложки сливок. Закрыть крышечками и поставить в разогретую духовку минут на 20.
Филе рыбы нарезать на крупные кусочки. Посолить и поперчить.
Подготовить остальные ингредиенты. Помидоры и корнишоны нарезать кружочками.
Вынуть горшочки из духовки. Проверить вилочкой овощи. Они должны полностью приготовиться.
Выложить дольки помидоров. Сверху влить по 1 столовой ложки томатного соуса.
Выложить рыбу. У меня получилось по 4 кусочка в каждый горшочек. На рыбу выложить корнишоны и каперсы.
Влить оставшиеся сливки. Закрыть крышечками и поставить горшочки в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 20 минут.
Блюдо готово!
Приятного аппетита!
