Несколько минут и получается очень яркая по вкусу и цвету заготовка на зиму! Которую можно потихоньку съедать))) Настоящее лето в банке, универсальная чесночно-перечная паста! Отлично подойдет к мясу и будет хороша на бутерброде!
Отлично подойдет к мясу и будет хороша на бутерброде!
Дорогой читатель, выращивание чеснока (чесночных стрелок) и промывка их под проточной водой в расчет не берется!
Теперь к приготовлению:
чесночные стрелки 500 гр
острый перец (халапеньо) 2 шт
морская соль (крупная) 15 гр
оливковое масло 3-5 ст.лож
винный уксус (6%) 3 ст.лож
Подготовим продукты, чесночные стрелки хорошо помоем и просушим на полотенце. Стрелки нарежем произвольно, на небольшие кусочки. Острый перец тоже нарезаем произвольно. Остроту берите на свой вкус, на нашу семью беру парочку острых халапеньо.
Собираем все в чашу блендера, добавляем морскую соль, уксус и оливковое масло (масло возьмите хорошее, будет вкусней).
И все измельчаем, на весь процесс уйдет 5 минут. Вот такая ароматная и ядреная паста должна получится! Сами стрелки хороши, острый перец слегка чувствуется.
Перекладываем чесночную пасту в подготовленную баночку.
Первые заготовки начались, лето в банке! Хранить чесночно-перечную пасту нужно в холодильнике. Готовьте на здоровье!
