Косуля в томатном соке

Доброго дня! Досталось мне тут мясо косули в очередной раз. Обычно запекаю в пакете около 4х часов. В этот раз решила в томатном соке сделать. Достаточно просто и результат мне понравился, в следующий раз таким же образом буду кролика готовить.

Итак, нам понадобится:
собственно косуля
репчатый лук
помидоры (у меня в томатном соке)
томатный сок (опционально)
специи

Мясо порезать, отрезать всякую бяку.
Обжарить и сложить в казан.
Почистить и крупно порезать лук.
В этой же сковороде обжарить лук.
Помидорки у меня вот такие.
Добавить в лук. Все вместе чуть потушить.
Взять любимые специи. На фото отсутстует соль и перец, я про них чуть позже вспомнила.
Засыпать мясо специями.
Содержимое сковороды поместить в казан.
Залить томатным соком и убрать в духовку. Я держала около 4х часов на 150 градусах.
Готово.

Приятного!
©