Это один из самых нежных салатов из печенки, который я пробовала. Слоеные салаты всегда популярны на праздничном столе, но этот салат действительно один из самых вкусных, просто объедение, а готовится он из самых простых и привычных продуктов.
Ингредиенты:
- Куриная печенка - 500 г
- Яйца - 3 шт.
- Сыр твердый - 200 г
- Лук - 120 г
- Яблоки - 230 г
- Майонез - 120 г
- Яблочный уксус - 2 ст. л.
- Вода - 50 мл
- Соль - 0,5 ч.л.
- Сахар - 1 ч. л.
- Для украшения:
- Вареный желток - 1 шт.
- Зелень петрушки - 3-4 вет.
Видео-рецепт:
Приготовление:
Лук нарезаем четверть кольцами, посыпаем его солью и сахаром, заливаем яблочным уксусом, разбавленным водой. Даем ему минут 10 промариноваться.
Маринованный лук – это 1 слой салата. Наносим сеточку майонеза.
Второй слой – натертая на крупной терке печенка + сеточкой из майонеза.
Третий слой – яблоки, очищенные от кожуры и натертые на крупной терке + сеточка из майонеза.
Четвертый слой – сыр на крупной терке + сеточка из майонеза.
Яйца разделяем на белки и желтки.
Пятый слой – натираем желтки, а затем последний слой – натертые на мелкой терке белки.
Слои не уплотняем, они должны быть рыхлыми и воздушными.
Украшаем салат по желанию и даем ему настояться в холодильнике несколько часов.
