Куриные голени хороши тем, что они продаются практически в любом супермаркете и быстро готовятся. На гарнир мы предлагаем вареную картошку: за счет того, что мы ее нарезаем на мелкие кубики, она доводится до готовности за 15 минут. Дальше только остается слить воду и перемешать с кусочком

Макароны по-флотски можно готовить как с фаршем, так и с тушенкой. Особенно вкусно – с домашней. Ингредиенты макароны - 250 г тушенка (свиная) - 100 г лук - 50 г зелень - 20 г лавровый лист - 2 шт. соль - 3 г перец - 3 г масло растительное - 10 г Подготовить ингредиенты. В кипящей воде отварить

Я давно говорю, что в идее гамбургера ничего плохого нет. Плохо то, как и из чего его готовят в ресторанах быстрого питания и плохо то, как его едят. Гамбургер из всяких там макдональдсов я ел раза три в своей жизни, да и то - когда был молодым и глупым, поэтому не помню точно, что они там

Чего только с рыбой и из рыбы не делают. Все, что хочешь делают и так, как хотят. Например, возьмем карпа...Кто-то его запекает - кто-то коптит, а я его чисто жарю. Примивно так, жарю и все. В большом количестве масла и на сильном огне. Никакой муки или сухарей не использую. Когда - то я такую рыбу

от автора:Я уверена, что в глубине души почти все мы любим всякую вредную калорийную жареную во фритюре вкуснятину, хотя и нельзя :) Но если очень хочется, можно ведь :))) Сегодня я даю вам повод полакомиться такой вреднятиной, но беру с вас слово, что потом вы обязательно отработаете её

Меня спрашивают о рецептах соления и вяления мяса. Я не на столько опытен в этих вопросах у меня у самого еще белых пятен пруд пруди, но есть уже свой опыт, свое понимание и гора испорченного продукта пока нарабатывался этот опыт. И так хочу сказать сразу, все что тут будет написано и все что будет

Тапена́да (фр. la tapenade), иногда тапенад — рецепт провансальской кухни, особенно Ниццы, в виде густой пасты из измельченных оливок, анчоусов и «тапен» (каперсов на провансальском языке), давших имя этому рецепту. Пасту подают, намазав на тосты, к аперитиву, на ломте хлеба или как соус к

Решили отметить коллективом последний рабочий день лета и приготовить какое-нибудь блюдо в казане, недавно купленным специально для этих целей. Выбор блюда был очевиден: - мясо... баранина, с лучком и гарниром. Этакий казан-кавап, но с небольшими отступлениями от классического варианта. Небольшой

От пищеблока государственных английских больниц никто не ждет кулинарных изысков, но то что подают на обед тамошним пациентам вызывает некоторые вопросы. А это вообще можно есть? Такая "вкусняшка", что хочешь-не хочешь, а выздоровеешь, чтобы свалить оттуда поскорее! ))

Вторые сутки снится мне кусок свинины. Настолько все уже надоело, вот хочется мяса. реально так что бы много. и так что бы кусок. и что бы жирненькое такое. Нам понадобится: - свинина, окорок, 0,8-1кг +/- - головка чеснока - зелень петрушки, укропа, орегано - перчик чили - соль - перец - масло

Всем, доброго дня! Где - то, когда - то прочел, что в МСК гвоздем сезона или сезонов является иранский плов с вишней. Якобы, готовят его на заказ и по записи в каком-то иранском ресторане. Ну, не знаю я точно, а пресса прeподносит это так, как я сказал. Но дело не в этом, а в том, что мы и сами

Кто не любит чебуреки? Кто может устоять перед видом своеобразного горячего пирожка с ароматной хрустящей корочкой? В моём детстве поход в чебуречную был настоящим праздником. А какой аромат вытекшего при жарке мясного сока стоял в этой, как бы сейчас сказали "забегаловке"! Слюни текли

Придумал такую котлету в конце 19 века американский врач Джеймс Солсбери, отсюда и название (англ. "Salisbury steak.") Доктор Солсбери считал, что американцы (особенно небогатые) едят слишком много крахмалисто-углеводных продуктов и слишком мало белков, то есть он был одним из самых

Сибирские пельмени, это своего рода палочка-выручалочка для местных жителей. Раньше их заготавливали в огромных количествах впрок при участии всей семьи. Процесс мог длиться несколько дней. Отправляясь надолго в тайгу, человек обязательно брал с собой запас твердокаменных сибирских пельменей,

Брезаола - итальянский вид вяленой говядины, предварительно замаринованной в вине. Безумно вкусная штука, практически пропавшая с полок магазинов в последнее время и стоящая совершенно негуманных денег, что причиняло мне душевные страдания и проделывало дырку в кошельке очень продолжительное время.

У нас в семье очень любят рыбные блюда. Но блюдо о котором хочу рассказать является самым желанным к столу. В комментариях к моим кулинарным постам меня иногда, скажем так, — критикуют за сложность приготовления некоторых блюд. Спешу заверить на счёт данного блюда: готовить его довольно просто, а

Мы сегодня опять хотим разбудить в вас мысли о шашлыках :) Но не напрямую рецептом шашлыков, а рецептом восхитительного дополнения к ним :) Для тех, кто хочет понаблюдать процесс почти живьём, предлагаем видео-вариант :) А любителей чтения с вкусными картинками сразу под видео ждёт пошаговый

"Папа, папа, когда же ты сделаешь колбасу, всё сыр да сыр"....На сыроделие я в последнее время как то больше времени уделял, а колбасу подзабросил, но коль уже и дети стали просить, решил сделать. Очень простой рецепт, для домашнего исполнения. Ингридиенты. 2,5 кг, нежирной свиной

Из песни слов не выбросишь, как в песне поется: Хороши весной в саду цветочки, Еще лучше девушки весной. Что по мне, так девушки хороши всегда, цветочки весной, а вот утки хороши поздней осенью или зимой. Так вот, девушка моя жена недавно купила ликера, бренди, чего-то еще и даже спирта, и сказала,

Под грузинским соусом сациви традиционно подают индейку или курицу, реже — рыбу. Но, оказывается, подходит соус и к цветной капусте. Попробуйте! Ингредиенты капуста цветная - 500 г грецкий орех - 200 г соль - 12 г чеснок - 20 г перец - 1 г уцхо-сунели - 1 г кориандр - 1 г вода - 200 мл Подготовить