Ну вот друзья, вашему вниманию рецепт гуйру-лагмана, который на мой взгляд соответствует тем, что я ел в уйгурских или китайских лагманных...

Вы сейчас решили, что я буду пылить мукой, мять пирожки, тянуть тесто и вешать лапшу? Да вот х… хурма, нет хрен, нет не угадали. Некогда трясти ерундой, когда насадка для мясорубки стоит 3,5 копейки, но и это не наш путь. В моих ебенях, на любом базарчике вы сразу споткнетесь о горы лагмана ...

Лагман с говядиной традиционное блюдо узбекской кухни. Кто-то называет лагман супом, но это не совсем так, настоящий лагман подается с домашней лапшой и овощами, приготовленными на мясном бульоне с богатым набором специй. Настоящий лагман готовится в казане, где мясо и овощи обжариваются

Рецепт лагмана известен с давних времен. Изначально, лагман готовили в Китае, а далее, рецепт изменялся и дополнялся под влиянием культуры уйгур, дунган и национальных особенностей народов Средней Азии.

Узбекская версия лагмана отличается от уйгурского варианта приготовлением теста, подливы и самой подачей. Если лагман по-уйгурски это тянутая лапша с густой подливой, обжаренной на высоком огне, то по узбекски делается кесма лагмон - нарезной лагман. Его подают с более жидкой подливой и в большой

Фото-Рецепт подробный, по умолчанию на 100% понятный для тех кто умеет немного держать поварешку. Итак начнем с продуктов для данного рецепта... Продукты подготовка подготовка / нарезка продуктов казан / хорошо разогреваем масло мясо на косточках обжариваем до корочки крупные куски вытаскиваем и

Слышали когда - нибудь такое выражение : ты мне лапшу на уши не вешай!? Так вот в Средней Азии говорили чуток по другому : ты мне лагман на уши не вешай! Это такая реакция была того, кому врали или его хотели в чем-то обмануть. А если кого-то в чем-то и надули, то так и говорили : а я ему лагман на

Выношу на ваш суд очередной опыт дачной кулинарии. Сегодня мы будем готовить Лагман. Начали. Нам потребуется: Продукты ; картошка морковь лук помидоры перец болгарский консервированный ( можно свежий ) специи для плова зелень. Главное - говядина. В это блюдо лучше всего брать самое дешевое мясо. С

Спросите у любого выезжающего на природу человека, что он будет готовить? В большинстве случаев вам ответят — шашлык, за редким исключением — сосиски. Шашлык в наше время стал пугающе безальтернативен. С этим нельзя мириться и стоит найти блюда, которые могут выступить альтернативой шашлыку. Именно