Как варят пиво в Швейцарии

вКак это сделано / Свежее
Никогда не был на заводе по производству пива, но во время учебной поездки нас силой затащили на завод. Заставили смотреть производство, древние аппараты, а потом еще и вливали пиво и заставляли есть крендели. Швейцарцы жуткие и наглые типы конечно!

Для нас посещение этого места было сюрпризом. В программе про него не упоминали и когда нас высадили на территории старинного завода мы несказанно обрадовались.
Как варят пиво в Швейцарии

Уже через высоченные стёкла я заприметил интересные ёмкости
картинка 1442638921 kak varyat pivo v shveycarii 2

Трудно поверить, но этим зданиям больше 110 лет
картинка 1442638912 kak varyat pivo v shveycarii 3

Как нам объяснила экскурсовод знак Звезды Давида не является этим знаком, а это просто логотип пивоварни. Но что то я слабо верю в такие совпадения
картинка 1442638876 kak varyat pivo v shveycarii 4

Макет пивоварни. В 1876 году а территории заброшенного химического завода местный фермер и пивовар, который научился варить пиво за 9 лет проживания в Германии, открыли пивоварню. Дела пошли настолько хорошо, что через 6 лет к заводу подвели железнодорожную ветку. А в 1898 году предприятие становится крупнейшей пивоварней в Швейцарии и до сих пор держит марку лидера. А в 1902 году был построен этот пивной замок. «Feldschlösschen» кстати и переводится на русский как «маленький замок в поле». Активный рост не замедлился и к 1930 Feldschlösschen скупили еще 27 пивоварен. А в 2000 компания вошла в холдинг Carlsberg.
картинка 1442638963 kak varyat pivo v shveycarii 5

Хмель. Вкусно пахнет на мой взгляд
картинка 1442638929 kak varyat pivo v shveycarii 6

Ячмень. После обработки из оставшихся материалов делают печенюшки, которые отлично подходят к пиву
картинка 1442638937 kak varyat pivo v shveycarii 7

Но самое главное как и в чае — это вода. У завода своя скважина как я понял
картинка 1442638931 kak varyat pivo v shveycarii 8

Немного инструментов для обслуживания…
картинка 1442638907 kak varyat pivo v shveycarii 9

…старинного механизма
картинка 1442638913 kak varyat pivo v shveycarii 10

А здесь варится пиво
картинка 1442638918 kak varyat pivo v shveycarii 11

Тяжело поверить, но это не музейные экспонаты, а старинные механизмы, которые до сих пор используют
картинка 1442638966 kak varyat pivo v shveycarii 12

На стене расставлены все марки пива, которые выпускаются концерном: Carlsberg, Tuborg, Feldschlösschen, Cardinal и другие. Также на заводе разливают Schweppes и Lipton Ice Tea
картинка 1442638937 kak varyat pivo v shveycarii 13

К сожалению внутрь пройти не дали
картинка 1442638963 kak varyat pivo v shveycarii 14

За стеклом варят пиво
картинка 1442638999 kak varyat pivo v shveycarii 15

Удивляет насколько все отполировано. Интересно — на наших пивных заводах такая же чистота?
картинка 1442638968 kak varyat pivo v shveycarii 16

Дворец пива :)
картинка 1442638926 kak varyat pivo v shveycarii 17

Загружают использованный материал
картинка 1442638986 kak varyat pivo v shveycarii 18

А в этих машинах развозят пиво по ресторанам и кафе
картинка 1442638938 kak varyat pivo v shveycarii 19

Здесь происходит очистка пива. Если я конечно не ошибаюсь
картинка 1442639024 kak varyat pivo v shveycarii 20

Конвейер. Пока мы наблюдали за работой техники, нам рассказали историю про безалкогольное пиво и клиентов из Эмиратов. Перед очередной отправкой в ОАЭ в пиве был обнаружен градус, пришлось отменять доставку большой партии безалкогольного пива. Репутация дороже денег.
картинка 1442638941 kak varyat pivo v shveycarii 21

Немногие люди которые работают на заводе
картинка 1442639007 kak varyat pivo v shveycarii 22

А еще при заводе есть музей старинных автомобилей, которые развозили пиво концерна
картинка 1442639014 kak varyat pivo v shveycarii 23

Есть и не такие уж старые экспонаты
картинка 1442639020 kak varyat pivo v shveycarii 24

А есть и старички
картинка 1442638995 kak varyat pivo v shveycarii 25

Много хрома на радиаторе не бывает :)
картинка 1442639021 kak varyat pivo v shveycarii 26

Автомобили использовали преимущественно швейцарские Берны. О существовании этой марки узнал только на заводе
картинка 1442638997 kak varyat pivo v shveycarii 27

Пожарная машинка. Пивом что ли пожар тушили? :)
картинка 1442638980 kak varyat pivo v shveycarii 28

Компактный Ситрое
картинка 1442638977 kak varyat pivo v shveycarii 29

Умеют конечно европейские компании хранить историю. На других предприятиях в которых мы побывали тоже были музеи.
картинка 1442639034 kak varyat pivo v shveycarii 30

Конь, просто конь
картинка 1442638990 kak varyat pivo v shveycarii 31

Масштабы впечатляют
картинка 1442639046 kak varyat pivo v shveycarii 32

Бутылочный конвейер. С удовольствием бы показал виде где бутылки с огромной скоростью бегут по ленте, но этот пост готовлю уже находясь в Таиланде, а видео осталось дома
картинка 1442639093 kak varyat pivo v shveycarii 33

Каждый год завод выпускал рекламные плакаты. Даже во время войны
картинка 1442639038 kak varyat pivo v shveycarii 34

Времена меняются, плакаты меняются
картинка 1442639082 kak varyat pivo v shveycarii 35

Логическим завершением этого коридора с плакатами является сувенирный магазин
картинка 1442639025 kak varyat pivo v shveycarii 36

В книге отзывов был обнаружен самый высокоинтеллектуальный комментарий
картинка 1442639099 kak varyat pivo v shveycarii 37

Завод в закатных лучах солнца
картинка 1442639093 kak varyat pivo v shveycarii 38

А по выходным пиво с завода в ближайших город развозят на лошадях
картинка 1442639072 kak varyat pivo v shveycarii 39

После посещения всех пунктов программы нас конечно же отправили на дегустацию. Помимо пива очень запомнилась люстра в соседнем с нами зале
картинка 1442639072 kak varyat pivo v shveycarii 40

Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
vk odnoklassniki facebook mailru google yandex

Войти через:
vk odnoklassniki facebook mailru google yandex