Рецепт вкусного бургера.

вКулинария / Свежее

Все ингредиенты для бургера обязательны и не заменяемы, так как являются ключевыми в хот-доге. Исключением является перец - в аутентичном хот-доге используется перец "Chicago sport peppers"- здесь найти невозможно, поэтому заменим пеперончино.

  • булочки для бургеров с маком - 3 шт.
  • говяжий фарш чак - 550 гр.
  • смесь специй для бургеров или самодельных
  • говяжьи сосиски - 3 шт.
  • релиш- 0,75 порции (при приготовлении релиша, на этапе кипячения овощей в уксусе - использовать маленькую каплю синего красителя, для неоново-зеленого цвета – данный цвет обязателен для релиша в чикагском стиле)
  • 1 мелкий белый лук
  • помидор - 2 шт.
  • маринованные огурцы - 175 гр.
  • маринованный перец пеперончино (если найдете– Chicago sport peppers)
  • американская желтая сладкая горчица - 100 гр.


Сосиски.
Для начала заморозьте сосиски.


Теперь котлеты.
Говяжий фарш чак смешайте со смесью специй. Сформируйте котлеты, уберите в холодильник. Разогрейте гриль и нарежьте спирально сосиски.

Срезы булочек поджарьте на гриле, затем сбрызните оливковым маслом и обжарьте сосиски.

Следом пожарьте котлеты.

Готово, собирайте.
Белый лук нарежьте кубиками, перец – крупно, томаты – тонкими ломтиками, огурцы – ломтиками.

На нижнюю булочку выложите котлету, сверху сосиску, затем немного желтой сладкой горчицы, релиш, нарезанный белый лук, ломтики помидор, маринованные огурцы, перец пеперончино, немного посолите и обильно полейте горчицей. Накройте верхней булочкой.


Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
vk odnoklassniki facebook mailru google yandex

Войти через:
vk odnoklassniki facebook mailru google yandex