ИНГРЕДИЕНТЫ
голень куриная - 3 шт.
апельсин - 1 шт.
лимон - 1/2 шт.
мед - 2 ст.л.
кленовый сироп 2 ст.л.
масло оливковое - 1 ст.л.
соль - по вкусу
перец - по вкусу
Подготовить ингредиенты.
Обработать куриные голени: срезать лишнюю кожу, жир и хрящи.
Посолить и поперчить.
Выложить голени в обычный фасовочный пакет или в мешок для запекания (только убедитесь, что они не протекают).
Выжать сок из половинки апельсина, добавить к нему столовую ложку оливкового масла, столовую ложку меда и столовую ложку кленового сиропа, перемешать.
Влить смесь в пакет с голенями. Плотно завязать его и встряхнуть. Оставить на столе при комнатной температуре не менее чем на 30 минут, но и не более чем на 1,5 часа.
Спустя время достать куриные голени из маринада и выложить на бумажные полотенца. Лоток для жарки смазать маслом, выложить в него ножки. Обложить их кружочками апельсина и лимона.
Обмазать смесью меда и кленового сиропа (использовать половину смеси).
Поставить запекаться в духовку, разогретую до температуры 190 градусов на 30 – 40 минут. Примерно в середине запекания обмазать ножки еще раз оставшейся смесью меда и сиропа. Проверить готовность ножек проколом ножа или зубочистки в самой толстой части голени, из прокола должен вытечь прозрачный сок.
Аккуратно переложить голени и цитрусовые на тарелку для подачи. Украсить зеленью.
Приятного аппетита
