ИНГРЕДИЕНТЫ
крупа гречневая - 500 г
морковь - 3 шт.
имбирь - 15 г
чеснок - 10 г
лук красный - 1 шт.
чили - 5 г
кунжут - по 2 ст.л.
лук зеленый - 30 г
петрушка - 10 г
кинза - 10 г
ростки фасоли - 10 г
соевый соус - по вкусу
Подготовить ингредиенты.
Гречку промыть, залить водой и отварить до готовности.
Очистить лук, морковь, корень имбиря, чеснок. Нарезать морковь мелкой соломкой, лук нашинковать. Имбирь и чеснок измельчить. Перец чили нарезать колечками. В сковороду (лучше вок) налить оливковое и кунжутное масло, высыпать морковь и лук, перемешать.
Добавить чеснок, имбирь, перец чили. Влить соус.
Добавить зеленый лук.
Добавить ростки фасоли (сои), перемешать.
Добавить отварную гречку, прогреть, перемешать.
Добавить мелко нарезанную зелень, белый и черный кунжут, накрыть крышкой на пару минут.
Гречка в азиатском стиле готова!
Приятного аппетита
