/   /  Цыплята с картофелем и соусом из черной смородины.

Цыплята с картофелем и соусом из черной смородины.

А так же, помимо цыплят и картофеля, приготовим салат.
1Цыплята с картофелем и соусом из черной смородины.


Для жаренных цыплят и картофеля:
- цыплята (я оставила их на ночь натертыми солью и перцем, но это не обязательно)
- картофель-бэби в кожуре
- перец чили
- сливочное масло
- оливковое масло
- розмарин
- чеснок (он на фото заблудился)
- кедровые орешки
- лайм (сок и цедра)
- соль
2


Для соуса из черной смородины и черного чеснока:

- черная смородина
- сливочное масло
- черный чеснок
- бадьян
- виски
- корень имбиря
- так же можно (я добавлю, так как люблю острое) перец чили

3


Для салата:
- персик или нектарин
- небольшой фенхель
- шпинат
- базилик
- сныть
- зеленый сладкий лук
- моцарелла
4

Для начала разогреваем вок или глубокую сковороду с оливковым и сливочным маслом, прогреваем раздавленные зубчики чеснока, чили и розмарин.
5

Обжариваем цыплят до золотистого цвета со всех сторон. Солим.
6

Разогреваем духовку до 180 градусов, кладем цыплят в противень, поливаем процеженным маслом из вока, добавляем розмарин и отправляем в духовку на 10-15 минут.
7

Смородину заливаем водой так, что бы ягоды немного высовывались из воды. Добавляем чили, корень имбиря, бадьян. Доводим до кипения, делаем огонь слабым и увариваем, пока не лопнут все ягоды. Достаем бадьян, чили и имбирь. Вливаем пару столовых ложек виски, добавляем сливочное масло и увариваем еа медленном огне до загустения. Добавляем нарубленный черный чеснок, выключаем и оставляем остывать.
8

Картофель режем четвертинками. Разогреваем сковороду с оливковым маслом, обжариваем пару зубчиков чеснока, добавляем картофель. Обжариваем на сильном огне до полу готовности, солим, поливаем соком лайма и добавляем цедру лайма. Обжариваем, постоянно помешивая еще около 2-3 минут.
9

Достаем противень с цыплятами, выкладываем вокруг картофель и посыпаем орешками. Отправляем картофель с цыплятами в духовку еще на 5 минут.
10

Зелень для салата, сыр, персики, фенхель нарезаем произвольно. Добавляем сыр.
11

Готовим заправку для салата - любое растительное масло без сильно выраженного запаха (например льняное), чайная ложка пасты хой син, мелко нарубленная зелень фенхеля, сок лайма.
12

Раскладываем по тарелкам и садимся за стол.
13

Приятного аппетита blin


Рейтинг:

  +3

ПОХОЖИЕ ПОСТЫ

Комментариев пока нет

Добавить комментарий

  • bxbybzcacbcccd
    cecfcgchcicjck
    clcmcncocpcqcr
    csctcucvcwdadb
    dcdddedfdgdhdi
    djdkdldmetdodp
    dqdrdsdtdudvdw
    dxdydzeaebeced
    efegeheiejekel
    emeneoepeqeres
    agreealikalkalkashamangryass
    bananbananfuckbayanbdsmbeerbeheadbelay
    blinblinkbowbrakebravobroilbud
    bullycheercheesycondomcoolcowcranky
    crycryingdeaddealdegdeg_girldegny
    devildiscodisgustdividedndoffdont
    dontshootelkafaceofffearfecalfeelfekaloid
    fellowfigafightfingalflipafuckfuck3
    fuckingganjagentelgenthnygigigigoodbye
    gopnekgreenhackerhathihorrorhuy
    hzideainloveinviq0koshkakosyak
    kotkrugerkrutoktulhulalalalamolaughing
    lollovelupamadmaniacmikemoderator
    moralmurderednigernononarkoffold
    oobotsospedikipissingpizdapokepop
    popcornprayprevedsmiliepukeraprecourserepa
    requestriproflrulezruporrusdegsad
    scarysheepshitshootshum_lolsiskislava
    sleepboobssm_biggrinsmilesmokasmokerspystar
    stervastolstpsuckbananasuckssuicidesuper
    surprisetangotitstonguetoperuebanumn
    umnikupupsetvilkawassatwc-smokerwc
    whatwhywinkwinkedyadzombie