Ингреденты
Яйца (удивительно правда?)
Молоко
Помидор
Сыр
Зелень
Сливочное масло
Начинаем с нарезки всех ингредиентов
1. Сыр я натер заранее
2. Из томата вырезаем жидкую часть(серединку)
Разбиваем несколько яиц (я бил три), добавляем пару ложек молока (много не надо) и тщательно взбиваем
Обжариваем на сливочном масле
На среднем или малом огне, под крышкой доводим яично-молочную массу до легкого затвердивания (т.е. если где то на блине еще осталась несхватившаяся масса, ничего страшного, дойдет в процессе), затем посыпаем сыром, помидором и зеленью, выключаем огонь, и даем постоять еще 2 минуты.
Warning: Есть куча информации, как правильно готовить омлет, где говорят что начинать обжаривать омлет надо на горячей сковороде, в моем случае это не прокатило.
Затем аккуратно переносим со сковороды омлет на тарелку, закручиваем его и добавляем украшений по желанию
1. Со сковороды с тефлоновым покрытием яичный блин соскальзывает идеально. Если сковорода с другим покрытием или без него то жарить придется на растительном масле.
2. Кроме этого в процессе жарки потряхивать сковороду что бы омлет прожарился равномерно.
Итог!
[media=https://www.youtube.com/watch?v=mv8VOWOW6b8]
Приятного аппетита
