Ингредиенты
крупа гречневая - 250 г
шампиньоны - 500 г
белые грибы - 100 г
лук - 250 г
чеснок - 5 г
соль - по вкусу
перец - по вкусу
зелень (укроп и петрушка) - по вкусу
Подготовить ингредиенты.
Гречку отварить. В готовую – добавить растительное масло.
Лук и белые грибы нарезать мелким кубиком. Нарезать зелень и чеснок. Хлеб разрезать наискосок, чтобы получились треугольники.
Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета, выложить на сковороду шампиньоны и белые грибы. готовить на медленном огне в течение 20 минут. За минуту до готовности добавить мелко нарезанную зелень, чеснок, соль и перец.
Хлеб обжарить на сковороде с обеих сторон с добавлением растительного масла. Выложить ломтики в миску, выдавить на них 2 зубчика чеснока и посолить.
На тарелку выложить гречку, сверху – грибы с луком.
Украсить гречку помидоркой черри и базиликом. Рядом выложить чесночные гренки.
Приятного аппетита
