цветная капуста в ореховом соусе

вКулинария / Горячее
Под грузинским соусом сациви традиционно подают индейку или курицу, реже — рыбу. Но, оказывается, подходит соус и к цветной капусте. Попробуйте!
цветная капуста в ореховом соусе


Ингредиенты
капуста цветная - 500 г
грецкий орех - 200 г
соль - 12 г
чеснок - 20 г
перец - 1 г
уцхо-сунели - 1 г
кориандр - 1 г
вода - 200 мл

Подготовить ингредиенты.

Цветную капусту разобрать на соцветия. Крупные — разрезать.

Опустить капусту в кипящую подсоленную воду и варить 5 минут.

Отварную капусту откинуть на дуршлаг, а затем обжарить во фритюре или на сковороде с растительным маслом.

В блендере соединить грецкие орехи, соль, перец, чеснок, уцхо-сунели, кориандр и воду.

Пробить до однородности.

При подаче выложить обжаренную цветную капусту в глубокую тарелку.

Полить ореховым соусом, украсить веточкой кинзы.


Приятного аппетита blin
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
vk odnoklassniki facebook mailru google yandex

Войти через:
vk odnoklassniki facebook mailru google yandex